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彭城魚丸
此菜魚肉製成泥後，套用白水漂盡血水，再用紗布瀝於水分，製成魚丸後色澤潔白，無魚腥味。 攪魚泥時要先加食鹽，順一個方向攪動，鴨蛋清和蔥薑汁分次下入，避免魚泥澥水。
【所屬菜系】 【菜譜功效】 【製作材料】 【製作工藝】 【工藝提示】 -
耿集鎮
10000平方米。環境優雅宜人。生均占地面積近40平方米。綠化充分合理：大樹成蔭...
地理環境 歷史沿革 經濟發展 教育情況 交通運輸 -
徐州特產
。 霸王別姬霸王別姬--原名龍鳳燴。項羽稱霸王都彭城（徐州）舉行開國大典時...“龍門魚”一菜始於彭城人劉裕（南朝宋武帝）。劉裕幼年入學時，其父設家宴慶賀...？在座賓客聞之大為稱讚。劉裕做了皇帝後，率軍來到彭城，回憶往事，躊躇滿志...
藝術工藝 地方主食 地方菜餚 地方酒水 -
連雲港[城市]
海州朐縣）。（一）東彭城郡，轄龍沮、安東、勃海3個縣。（二）東海郡，轄...分為東彭城、北海、東海、僮陽、琅邪、北譙、齊、武陵八郡，其中東彭城郡轄龍沮（梁武帝置）、彭城（梁武帝置）、清河（梁武帝置）三縣，北海郡轄贛榆、都昌...
簡介 歷史沿革 地理環境 自然資源 風土人情 -
連雲港市
縣）。（一）東彭城郡，轄龍沮、安東、勃海3個縣。（二）東海郡，轄贛榆、安...彭城、北海、東海、僮陽、琅邪、北譙、齊、武陵八郡，其中東彭城郡轄龍沮（梁武帝置）、彭城（梁武帝置）、清河（梁武帝置）三縣，北海郡轄贛榆、都昌...
概述 歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 -
張良[漢初三傑之一]
人物生平圯上受書張良出身於貴族世家，祖父張開地，連任戰國時韓國三朝的宰相。父親張平，亦繼任韓國二朝的宰相。 至張良時代，韓國...
人物生平 軼事典故 歷史評價 後世地位 家族成員 -
子房[張良的字]
人物生平圯上受書張良出身於貴族世家，祖父張開地，連任戰國時韓國三朝的宰相。父親張平，亦繼任韓國二朝的宰相。 至張良時代，韓國...
人物生平 軼事典故 歷史評價 後世地位 家族成員 -
良[西漢開國功臣張良的代稱]
人物生平圯上受書張良出身於貴族世家，祖父張開地，連任戰國時韓國三朝的宰相。父親張平，亦繼任韓國二朝的宰相。 [4] 至張良時代...
人物生平 軼事典故 歷史評價 後世地位 家族成員 -
留侯[西漢名臣張良封號]
人物生平圯上受書張良出身於貴族世家，祖父張開地，連任戰國時韓國三朝的宰相。父親張平，亦繼任韓國二朝的宰相。 至張良時代，韓國...
人物生平 軼事典故 歷史評價 後世地位 家族成員 -
拔劍泉
，乘虛占領西楚國都彭城，霸王項羽聞訊，親率3萬精兵奪回彭城，劉邦率隊退到...，四周綠樹環繞，湖內微波蕩漾，水面群鴨浮游，風景宜人。在湖水東部近岸...蘇軾觀看試劍石，並且寫了一篇《試劍石銘》。拔劍泉詩聯《彭城漢祖廟試劍石銘...
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