彩蔬燴豆腐

2豆腐切小塊，胡蘿蔔、油麥菜根去皮切小塊。 5放入油鍋小火煎至金黃。 8然後放入油麥菜根下鍋炒。

食材明細

材料：豆腐、蘑菇、胡蘿蔔、油麥菜、雞蛋
調料：油、白糖、蚝油、胡椒粉、醬油

製作方法

1材料：豆腐、蘑菇、胡蘿蔔、油麥菜根、雞蛋。
2豆腐切小塊，胡蘿蔔、油麥菜根去皮切小塊。
3蘑菇撕小片。
4將豆腐拖入蛋液。
5放入油鍋小火煎至金黃。
6煎好後裝起備用。
7用余油先將胡蘿蔔下鍋翻炒一下。
8然後放入油麥菜根下鍋炒。
9接著將蘑菇和豆腐一起放入翻炒均勻。
10淋幾滴醬油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水燜至收汁即可。