彩色字母面

紫甘藍(2片) 雞蛋 雞精

簡要介紹

彩色字母面

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：米麵類

食材明細

麵粉 200g
紫甘藍(2片) 10g
菠菜(5根) 50g
胡蘿蔔(半根) 100g
雞蛋 2個
番茄 1個
食鹽 適量
雞精 適量

做法

1、準備好所有食材和一套字母模具。
2、將紫甘藍、胡蘿蔔和菠菜分別榨汁。
3、將麵粉分四份，分辨加入蔬菜汁，另一份什麼也不加。
4、分別將和好的面擀成薄厚均勻的面片。
5、用字母模具壓出各種顏色的字母面片。
6、鍋里水開後下面煮熟。
7、煮麵片的間隙另起一炒鍋，將雞蛋打散炒成蛋花，番茄切塊下鍋。
8、接著撈入煮熟的面片，加適量食鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
9、營養豐富造型可愛的字母面片就做好了。