彩椒玉米炒雞丁

彩椒玉米炒雞丁所屬一款美食之一，主要原料有嫩玉米粒200克、彩椒適量、雞脯肉200克、水發黑木耳少許等，這道菜非常美味。

原料：

嫩玉米粒200克、彩椒適量、雞脯肉200克、水發黑木耳少許

調料：

鹽1茶勺、雞精1茶勺、料酒1茶勺、乾澱粉2茶勺、糖少許、蔥薑末適量、醬油少許、水澱粉適量、雞湯適量

製作步驟：

1.將彩椒洗淨，切小丁；黑木耳切小丁。
2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、乾澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。
4.鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。
5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可。

菜品特色：

適合孕中期、孕晚期食用。此菜中的嫩玉米甜糯可口，配以彩椒，色澤美觀，誘人食慾。含維生素C和粗纖維極為豐富，對孕婦妊娠中期、晚期便秘有極好的改善作用。