彌勒滷雞

彌勒滷雞是一道美食,主要食材是土雞。

簡介

彌勒滷雞色、香、味、形俱佳,它選料精良,非剛打鳴的土公雞不要;加工方法獨到,滷料多達20多種,最重要的是滷料的比例,多一錢則多,少一錢則不及。  

特點

它佐以的蘸水也不同凡響,青韭白蔥玉蒜黃姜……小小一碗竟盛著赤橙黃綠青藍紫,讓人嘆為觀止。作為配料的卷粉、米線的加工用料也是選自本地一種傳統優質稻米。

彌勒縣城的10多家滷雞店鋪, 溫泉路沈衛國滷雞店,人民路竹園張延理滷雞卷粉彌勒分店,彌勒馬氏滷雞分店均可吃到滷雞、滷雞米線/卷粉。

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