科研簡介
主要從事水產品質量安全檢測技術和加工技術的研究。主持完成江蘇省水產三項工程“利用海洋低值魚類提取蛋白質加工魚產品產業化開發研究”， 負責實施國家科技攻關項目“主要養殖水產品安全限量及控制標準研究”的子課題“中華絨螯蟹、真鯛重金屬富集規律及安全限量研究”和江蘇省水產三項工程項目“水產品質量安全監控技術研究與推廣”，參與完成國家、部、省級項目10餘項，負責和參與制修訂國家、部、省級標準6項。獲得授權或申請國家發明專利3項，獲神農中華農業科技進步三等獎、中國水產科學研究院科技進步二等獎等省部級科技成果獎5項。
