人物經歷
1997年本科畢業於山東農業大學，獲山東省優秀畢業生稱號，並被保送該校碩士研究生。2000年碩士畢業。2000-2004年工作于山東商業職業技術學院生物系。
研究方向
從事生物化學、食品工藝學的教學與研究工作，
主要貢獻
碩士期間進行“超微細複合鈣腸的研究”課題，參與本課題成果鑑定，發表論文2篇，主持課題“Nisin在冷卻肉保鮮中的套用研究”、“兔肉系列產品研究”，參與《食品分析》、《肉與肉製品工藝學》教材編寫，發表論文10餘篇。
獲獎記錄
獲“中青年骨幹教師”稱號。
張玉華，博士研究生、講師。1973年5月生於山東平度，現為中國農業大學食品科學與營養工程學院博士研究生。
1997年本科畢業於山東農業大學，獲山東省優秀畢業生稱號，並被保送該校碩士研究生。2000年碩士畢業。2000-2004年工作于山東商業職業技術學院生物系。
從事生物化學、食品工藝學的教學與研究工作，
碩士期間進行“超微細複合鈣腸的研究”課題，參與本課題成果鑑定，發表論文2篇，主持課題“Nisin在冷卻肉保鮮中的套用研究”、“兔肉系列產品研究”，參與《食品分析》、《肉與肉製品工藝學》教材編寫，發表論文10餘篇。
獲“中青年骨幹教師”稱號。