【簡介】又稱鹼性水杯．世界衛生組織（WHO）制定的《生活飲用水水質準則》明確規定：符合其31項水質指標的是“安全水”（safewater），安全水就是喝了對人體無害的水。很多專家相對提出了“健康水”的概念，健康水除必須具備安全水的所有條件之外，還必須滿足硬度、總溶解固體、二氧化矽等一系列指標，其中不可忽視的一條就是PH值必須大於7。根據我國制定的生活飲用水國家標準，飲用水的PH值在6.5—8.5之間，最佳值為7.5；而國家對純淨水的PH值要求是5.0—7.0，平均值為6，大大偏離了飲用水的最佳PH值.因此，基於能改善水ＰＨ值的杯稱為弱鹼性水杯．
但有的專家認為,水的酸鹼性區分，不是靠舌頭，不是靠味覺，也不是石蕊試紙按理化特性看PH值．
而是取決於食物中所含礦物質的種類和含量的多少比率而定：鉀，鈉，鈣，鎂，鐵進入人體後呈現鹼性反應；；磷，氯，硫進入人體後呈現酸性反應．從這個意義上講,我們日常喝的水,在安全飲用的前提下,如果含一定數量的鉀，鈉，鈣，鎂，鐵等礦物質,磷，氯，硫等酸根含量很低,不管PH檢測結果如何,可以劃分為鹼性水.
【種類】一般弱鹼性水杯大致分為：
１．天然原生態類製成的弱鹼性水杯，如木魚石水杯，麥飯石杯，托瑪琳杯等天然礦物質構成的能改善水質，調整酸鹼度的弱鹼性水杯,而且含有豐富的鉀，鈉，鈣，鎂，鐵等微量元素．
２．電解類弱鹼性水杯，利用電解原理來改善水質，調整酸鹼度的水杯．
３．加入化學製劑類弱鹼性水杯，特點是改善水酸鹼度快，但營養不均衡，不持續．
【關於弱鹼性水】 正常人血液PH值在7.35-7.45之間。PH值低於7.35，身體就處於健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。酸性體質者常感到身體疲乏，腰酸背痛，但到醫院檢查又查不出什麼毛病，如不注意改善就會發展為疾病。前蘇聯高加索長壽村是世界上唯一沒有發生過癌症的地方，連成人一般病的發病率都極低。在這個地區超過100歲的老人比比皆是。那么為什麼只有長壽村居民能夠長壽呢？調查人員發現長壽村人所飲用的水都是小分子團的弱鹼性水。小分子團水，帶有大量的動能，運動速度快，稱為活性水。這些活性的水進入人體後，不斷地激活人體細胞。並能更多地攜帶對人體有益的養分、礦物質和氧氣，進入細胞的每一個角落，使人體細胞內外都充盈乾淨的、有活力的、營養豐富的液體，這樣就能大大促進細胞的生長、發育、使人體細胞更具活力。弱鹼性的水，它可以中和體內酸性毒素，調節平衡體液的酸鹼性，還可以活化細胞，提高機體的自身抗病能力。這就是長壽人健康長壽的秘密！
【世界衛生組織（WHO）公布的《生活飲用水水質準則》】有益於人體健康的水有如下七大標準：
1、 不含任何對人體有毒、有害及異味的物質；
2、 水的硬度適中；
3、 人體所需的礦物質含量適中；
4、 PH值呈現弱鹼性PH（7.0---8.0）；
5、 水中溶解氧及二氧化碳適中（溶解氧不低於7mg/升）；
6、 小分子團水滲透溶解力強（每個水分子團含有5-7個H2O）；
7、 水的營養生物功能（溶解力、滲透力、乳化力）要強。
