產品介紹
石鍋魚是康熙年間的一道御廚名菜器皿,隨著時代的發展,現代精英廚師王衡獨具創意改變了傳統的烹飪技術,利用蒸汽傳導至石鍋進行烹調,改變了傳統火鍋的不足,無油煙,味美鮮嫩,辣而不燥,常吃不上火,具營養不流失,衛生環保,可謂獨具匠心。
也算是一種火鍋吧,魚肉鮮嫩,湯還可以喝,很清香,魚吃完了,可以涮菜或肉一類的。
產業發展
作為休閒農業的 生態主打產品,以兩種經營業態,即農家樂和火鍋店。目前在湘南地區最大的縣城衡陽縣西渡鎮郊區有一家農家樂,在華北門戶天津市區有一家火鍋店。在國家城鄉結合的發展大背景下,促進農民增收的政策下,農家樂是目前最為火爆的休閒農業發展模式,弘生態石鍋魚將傳承國家的新型農業發展道路,帶給人們休閒、健康、歡樂。祥和的理念。