基本信息
文化遺產名稱：建水紫陶傳統手工技藝
所屬地區：雲南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣
級別：國家
歷史淵源
碗窯村始於何時已無從考證，後人只知道碗窯村世代以陶瓷為業，村名因陶瓷而得。從村後形跡清晰的古窯跡址和陶瓷殘片堆積層中可以發現，碗窯村從宋代就開始大規模地燒制陶瓷。碗窯村燒制的宋代青瓷、元代青花瓷、清代生活陶器都具有很高的文化藝術價值。始於清道光年間的建水紫陶傳統手工技藝，是在承傳了千餘年陶瓷文明的基礎上，為滿足近現代人物質文化生活需要而逐步形成的。
基本內容
建水紫陶傳統手工技藝主要指：鎮漿制泥、手工拉坯、濕坯人工裝飾、雕刻填泥、高溫燒成、無釉磨光六道工藝過程。
一、鎮漿制泥
建水紫陶的原料取自建水境內。傳統的制泥方法是：將粘土原料分別搗成粉粒狀，按制陶要求把不同成分含量的粉粒狀原料進行配比，放入池內加水製成漿狀攪拌淘洗，待含砂漿泥沉落池底，便只勺取上面的漿泥倒入另外的池內作再次淘洗。如此反覆五、六次之後，讓泥漿在封閉狀態下自然凝乾成膏狀。用這樣的方法製成的泥料無絲毫砂粒半點暴性，細膩猶如膏脂。
二、手工拉坯
由於泥料細膩，在濕潤狀態下的可塑性相對較弱，因此，建水紫陶不適宜用灌漿或注模的方式製成器型，而沿用數千年以前古人發明的輪製成型手工拉坯的方式拉制器型。由於拉坯藝人存在水平技能、藝術風格、文化構成等方面的個性，同樣的器型在不同藝人的手中，會呈現不同的風格流派，形成建水紫陶作品典型的個性化特徵。
三、濕坯人工裝飾
建水紫陶的刻填工藝要求在陶坯濕潤狀態下完成，才能保證填泥與坯體充分吻合，因此，陶坯器表的墨稿裝飾亦必須在濕潤狀下用手繪完成。對建水紫陶的裝飾尚無一種可以替代手繪裝飾的辦法，也因此成就了建水紫陶獨特的人文語式，以陶為紙，既要保留筆墨的法備氣至及所表現物象的神形俱備，又要兼顧陶坯的不同孤面和濕潤狀態下的柔糯特性，物象的外形神態及質感氣度全線上條的方圓粗細疏密澀疾的變化中表現出來。建水紫陶的魅力，更多地體現 在與陶器渾為一體的文化氣息方面。
四、雕刻填泥
對陶坯落墨後，刻工藝人即將濕坯上的墨跡雕刻成模，隨形賦色，填敷各種色泥。由於填泥的濕度與坯體濕度不同，乾燥過程中填泥與坯體的收縮不一致，因此，填泥要經過二至三次填壓，使填泥與刻模充分粘合，填泥與器表成為同一塊面。刻模經過填泥、修坯、風乾、焙燒、打磨拋光後，因泥料縮水的細微變異和填壓、修坯、打磨過程無意識的對線條邊沿的磕碰，線條會呈現好似千年鏽蝕風化而斑剝泐漫的肌理變化，使條線變得高古而蒼茫，顯露出一種金石之氣的自然古拙。
在陶面上雕刻填泥，以泥為彩，注重的是色塊之間的對比協調，是一種形式感效為簡單而表現力十分豐富的藝術語言。“殘貼”的裝飾，是建水紫陶又一種藝術語言。“殘貼”的作法是：在陶坯上用風格不同、字型各異、字數大小不等的字畫交叉重迭進行裝飾，刻工將字畫用陰陽兩種刻法交叉刻出，在刻模上以不同顏色的彩泥填敷，不同彩泥形成的字貼畫卷正倚迭交，把傳統的經典和現代的簡潔集合得渾然天成，極大地豐富了建水紫陶的藝術表現力。
五、高溫燒制
建水紫陶的燒成溫度要求在1150℃—1200℃之間。傳統燒制建水紫陶的爐窯稱為龍窯。龍窯呈豎臥狀依山勢由低向高逐台而建。窯內點火燃燒後，窯膛內形成了一個與外界截然不同的燒成氣氛，陶坯內所含的各種成份在不同的火溫和窯氣下會呈現不同的還原結構和還原色彩，當窯內達到相應的高溫時，紫陶在不同的窯氣內會呈現或紅或紫或黑的奇異變化，形成建水紫陶有別於其它陶瓷的窯變特色。
六、無釉磨光
建水紫陶最後一道工藝是人工打磨拋光。建水紫陶因為泥料膩若膏狀，經人工由土還原為陶後，可將其打磨成明鏡般光潔。一件上好的紫陶，要經過七八道打磨工序，用磨杵的功夫和耐性才能讓陶面明如鏡、潔如玉，完成建水紫陶最後一道工序。
主要特徵
建水紫陶忠實地承傳了傳統的陶瓷製作工藝，其陶質和藝術的表現能力對各種文化形態都具有十分和諧的兼容性，被譽為是一部物化的歷史，一種活著的文化。
一、高雅的陶質品相
建水紫陶的品質方面的特徵體現 在：泥料細膩，成品硬度高，不用釉色而打磨拋光，陶質無鉛、鉻等有害物質，透氣性好而質細如玉，可用“明如鏡、潔如玉、體如鐵、音如磬”來概括建水紫陶的高雅品質。
二、多元的文化載體
建水紫陶又是一種特殊的文化載體，其文化方面的特徵表現為：以陶為紙，可根據不同器形將中國傳統的字畫藝術或西方繪畫裝飾藝術作再次創作，使建水紫陶成為一種獨特的藝術表現形式傳承於世。文化藝術的滲入，讓建水紫陶脫卻了實用的限制而升華為一種藝術經典。
三、珍貴的手工工藝
建水紫陶另一項綜合性特徵，是因為建水紫陶泥料的特性，使得建水紫陶從制泥到磨光，整個製作工藝，都必須以手工為主完成，從而成就了每一件建水紫陶產品的個性化特徵
重要價值
建水紫陶的重要價值主要體現以下四個方面：
一、豐富的歷史文化價值
建水紫陶的傳統工藝，是在宋、元、明陶瓷生產的基礎逐步形成的，是數千餘年陶瓷文化歷史傳承發展的結果，從一件件精美的建水紫陶產品身影上，可以解讀出數千年中國傳統歷史文化蒼桑巨變的軌跡，折映出漢文化與邊地文化的水乳融合，可以通過建水紫陶與歷史對話。
二、獨一無二的制陶工藝價值
訖今為止，建水紫陶的製作工藝，仍然是國內外陶瓷領域中獨一無二的特殊工藝，用這種特殊工藝製成的陶品，無論在質地、品相、文化內涵、實用功能等方面，都將傳統的陶瓷工藝提升到了一個全新的高度。
三、深厚的文化藝術價值
將書法、繪畫、圖案再創作於紫陶上，讓素麵的陶瓷成為一個特殊的文化載體，同時，也讓原本單調的陶器獲得了升華，因為文化的滲入，紫陶擁有了生命。盛名於世的歷代紫陶珍品，是因為紫陶身上的附著了不同的文化信息；欣賞建水紫陶，更多的是欣賞建水紫陶承載的文化內容。文化價值的重要程度，文化價值水平高低，決定著紫陶的最終價值。
四、廣泛的生活實用價值
建水紫陶是一種人工還原的以矽鋁為主的“石頭”，無釉、無鉛、無有害成分，具有良好透氣性，保濕性和多重的可塑性。因此，建水紫陶不論用於食品盛、貯、保存，還是家居裝飾、藝術收藏、建築裝飾等方面，都具有廣闊的發展空間。
瀕危狀況
一、大量的劣質替代品對建水紫陶形成巨大衝擊
經濟和技術的發展進步，塑膠製品、粗陶製品等實用性的產品可用工業化大批量低成本生產、從實用的方面，大量地搶占了建水紫陶的市場，對建水紫陶的傳統工藝傳承極為不利。
二、原始的口傳手教方式極大地制約著傳統工藝的傳承
建水紫陶的工藝極大部分是用手工完成的，在傳承過程中，以自願為前提，以師徒口傳手教為特徵，工藝技能的個性化特徵十分明顯，其工藝承傳有“自然淘汰”的危險。
三、個性化的經驗控制影響著傳統工藝的傳承與創新
建水紫陶的泥料配方、燒成溫度、燒成氣氛是由師傅藝人憑經驗現場控制，品質質量不定性因素多，藝術表現力受到制約，使建水紫陶工藝傳承面臨瀕危。
四、繁褥的手工工藝使傳承出現斷層
建水紫陶的從制泥到磨光、勞動強度大、工序繁褥，使建水紫陶工藝傳承讓人望而怯步，工藝傳承出現斷層。
