餐館類型
中餐館
適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
建新園是昆明的老字號過橋米線館，有100年的歷史了，有許多國營單位的脾氣，服務不算好，生意非常好，高峰期門口都站滿了吃米線的人，許多人還不顧形象地蹲在門口的走道上吃米線，很是獨特的景象。過橋米線很豐盛，燜肉、雞肉、魚片、肉片、雲腿、鵪鶉蛋、魷魚等，端上一大碗雞湯，過橋米線的雞湯必須要燙，上面浮著一層油，很好的封住熱度，另外必須用高邊深底的大碗裝，也是為了保溫。各式配料按生熟程度不同下入，一會就燙熟了，這時白米線也端上啦，下入就可以吃了。過橋米線最實惠的雞湯，湯很鮮，胡椒味重，配菜不多，但也足夠了。什錦涼米線非常好吃，甜甜辣辣的，其中有很多沒吃過的佐料。對得起老字號的招牌。這家的過橋米線其實味道還不錯，第一次吃到正宗的過橋米線。作為遊客慕名去吃，湯頭很正，味道很贊。把各種料往裡面加，其實很好吃~之後還來過一次這裡吃的另外一種過橋米線，也很好吃。不過有點油膩，喜歡清淡的友友要注意。我感覺他們家的毛血旺口感不錯的，一般的米線口味好似也不錯的！我去的等的時間好像有點長
特色服務：24小時營業，是老字號，有露天位，可以刷卡，有包廂，有表演，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有夜宵。
推薦菜
 脆哨 |  紅油血旺 |  葉子米線 |
 小鍋米線 |  傳統過橋米線 |  什錦涼米線 |
 汽鍋雞 |  紅油豬血 |  冷盤混搭和滷肉 |
| 涼米線 | 脆旺米線 | 毛血旺 |
| 冷盤 | 過橋米線 | 木瓜水 |
| 經典過橋米線 | 米線 | 風味過橋米線 |
| 涼雞米線 | 鹵米線 | 拌涼米線 |
| 罐罐米線 | 耙肉米線 | 辣醬米線 |
| 滇味炒米線 | 湯雞米線 |
地址
昆明五華區寶善街195號(近消防隊)
