廣西糖蔗協會成立以後,承擔起組織、協調、調研、扶持的職能,將廣西從事糖蔗生產和為糖蔗生產提供各類服務的單位、企業、個人和蔗農組織起來,為地方政府和有關部門提供決策參謀,加強糖料蔗基地建設,加速增產增糖增效技術推廣,提高糖料蔗單產和綜合生產能力,實現農民增收,地方財政收入增加。糖蔗協會還負責對行業爭端進行調節,參與蔗糖業政策的調研和制定,維護會員的合法權益,並開展技術培訓、技術指導、技術交流和諮詢服務。協會在廣西農業信息網的廣西糖料蔗專欄中發布蔗糖業新聞和動態,開設網上學堂和專家熱線,進行熱點追蹤、交流國外糖業發展動態,為會員和蔗農提供各類信息服務。蔗糖產業內部包括生產、科研、教學、加工等部門通過協會協作,加強與其他相關部門的合作,提高我區蔗糖業國際競爭力。協會還要培育、發展基層蔗農合作經濟組織,為糖料蔗生產發展提供產前、產中、產後服務,參與轄區內的蔗區管理工作,實現我區蔗糖業由大到強的根本性轉變。
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