學院師資力量雄厚,現有專任教師65名、兼職教師90名,其中,教授10名,副教授36名,高級職稱占71%。擁有“全國技術能手”1名,“全國青年崗位能手”1名,廣東省教學名師1名,廣東省特支計畫1名,廣東省千百十工程培養對象1名,廣東省高等學校優秀青年教師培養對象2名,“雙師”素質教師占比90%。是廣東省高職教育管理類專業教學指導委員會主任委員單位和秘書長單位;酒店管理專業教學團隊是廣東省優秀教學團隊。
近五年,承擔國家級課題10項,省部級課題40餘項,發表論文500餘篇,出版教材60餘部,有國家級精品課程1門,省級精品資源共享課10門;獲得國家級教學成果獎二等獎1項,廣東省教學成果獎一等獎1項;學生技能競賽獲得國際大賽一等獎4項,國家級一等獎以上20項,省級一等獎41項。