廚房刀功小竅門

《廚房刀功小竅門》是2010年8月1日內蒙古出版集團、內蒙古人民出版社出版的書籍。

基本信息

出版社: 內蒙古出版集團，內蒙古人民出版社; 第1版 (2010年8月1日)

平裝: 95頁

條形碼: 9787204106165

商品尺寸: 16.2 x 11.4 x 0.8 cm

商品重量: 100 g

品牌: 瑞雅文化

ASIN: B0046ZSGM4

內容簡介

《廚房刀功小竅門》內容簡介：16種常用的刀功技法，35種常食蔬果的刀功技巧，26種常食肉類的乃功技巧，22種常用水產類刀功技巧，讓菜品"有模有樣"。