大膽探索，用技術求效益
廖偉平最初以種植香蕉為主，以前種植香蕉只注意傳統經驗而對新技術了解掌握不夠，結果香蕉的產量和質量到達一定程度後就再也難以提升上去。然而，自2004年起實施農村黨員科技示範工作後，廖偉平開始與種植專家李永忠結對。由於虛心好學，勤於請教專家，積極參加各種農業種植技術培訓班，廖偉平的種植技術得到了大大的提高，香蕉產量也有了大幅的增長。嘗到科技致富甜頭的他，更加堅定了要走依靠科技道路的決心。
在此後的香蕉種植過程中，廖偉平注重認真細緻分析市場，根據市場的需求合理科學安排香蕉的種植時期。通常大多數的蕉農都習慣於春季種植香蕉，而他卻反其道而行，與別人錯開季節安排夏季種植香蕉，使上市的產品更具市場價值。
同時，他還勇於採用新技術，節能減耗，提高效益。在香蕉生產中採用低壓微噴灌技術，結合灌溉進行同步施肥，明顯提高品質，降低香蕉生產的勞動強度，節約使用肥料，提高肥效，縮短香蕉的生產周期10—25天，提高香蕉的產量20%左右，每畝增加效益達400-500元。而實施套珍珠棉袋新技術，亮化果皮，美化果指，每斤香蕉提高賣價0.05-0.1元,每畝增收250—500元。由於合理科學安排生產和採用新技術，香蕉產量由原來的畝產4000斤，提高到2007年6500斤，畝純利由1000元提高到2500元，種植面積也由開始時20畝，發展到40畝，年純收入由3萬元提高到15萬元。
也正是由於掌握了種植的知識，大膽採用種植新技術，使得種植效益大幅提高，廖偉平在村民們心中“種植能手”的形象也逐步建立了起來，不少人開始從他那裡取“種植”的經。而這也讓廖偉平嘗到了技術支撐效益的甜頭。
獨闢蹊徑，帶領村民共同致富
由於掌握有一定的種植技術，現在的廖偉平已不僅僅局限於種香蕉，而開始涉獵各種蔬菜的種植。早在2004年，善於思考與發現的他便發現，“稻底菜”種植大有可為，具有良好的市場價值。而所謂的“稻底菜”，就是指在晚稻收割之後，直接在稻田上開溝、播種，利用稻田餘留的肥沃地力種植的冬種蔬菜。珠三角地區的“稻底菜”品種主要有椰菜、大白菜、油麥菜等。
據廖偉平介紹，2003年，市裡的農業技術人員曾向村民推廣種植“稻底菜”，由於沒有示範引路，村民們都不敢種。而身為黨員的他成了全村第一個“吃螃蟹”的人。當年他試種了2畝，僅3個月就賺了2000多元；第二年擴種了50畝，純收4萬元。到了2007年，廖偉平的種植面積已擴大到了150畝。
“一造稻底菜的利潤相當於兩造水稻的利潤總和。”廖偉平說，種“稻底菜”不僅可充分利用土地價值，而且成本很低，不用翻土，不需澆水，灌跑馬水保濕即可。另外，由於冬季病蟲害少，基本不用施農藥，種出的菜不僅清甜爽口，而且符合綠色食品的理念，很受市場歡迎。“每畝產量在9000斤左右，純利潤大概1000元，去年年初雪災時價格最高，每畝利潤有7000元。”
在看到冬種蔬菜的市場潛力後，作為科普帶頭人，廖偉平覺得一人富裕不算什麼，只有大家一起富裕才是真有本事，他認為自己有責任幫助更多的村民致富。因此，在生產過程中，廖偉平毫不吝惜地把自己已經成功掌握的經驗、成功套用的新技術、新品種，傳授給村民。在種植品種的問題上，他主動聯繫的銷售關係戶了解市場需求情況後，帶動當地民眾調整蔬菜品種結構，種植適銷產品。
在廖偉平的示範帶動下，小赤坎村村民們開始踴躍種植“稻底菜”。目前全村“稻底菜”種植面積超過1000畝，連周邊村鎮也開始學習小赤坎。據有關資料顯示，早在2007年，斗門全區“稻底菜”面積就達到2500畝，年總產值275萬元，年總純收入75萬元。
正所謂一分耕耘一分收穫，廖偉平積極做好科普帶頭人工作的精神感染了很多村民，大家都對他讚不絕口。在談到當前在種植方面還有哪些困難需要解決時，廖偉平坦率地講，關於種植技術和方法，經過學習和培訓會有較大的提高與改善，生產力和蔬菜產量已不成問題。但菜農往往對於農業市場的需求並不了解，有關部門尚沒有建立起良好的市場預警機制，也沒有合適的渠道可以讓菜農了解目前市場對蔬菜品種的需求，因此就往往會出現，前段時間種什麼菜賺錢，這段時間大家就都集中種什麼菜，而這就會導致市場供過於求，不少菜農要面臨虧錢的局面。因此，廖偉平認為，目前對市場信息的了解對於農民來說是一個關鍵。
