該品種一個突出特點是植株莖桿粗壯，生長勢強，一般株高85-100厘米左右。葉片大而肥厚，葉色濃綠。由於姜植株莖稈矮而粗壯，功能葉及根系較大，因此這既增強了植株對水肥的吸收，又提高了地上莖葉對物質的同化，促進了養分向地下根莖的運輸，這是根莖肥大、產量較高的重要原因。
該品種高產穩產性能好，抗逆性優於北方其他生薑品種，適合於南方土壤和多丘陵地形，重者可達3.8千克以上。一般地塊每畝地產量為6000-8000千克左右，比北方其他大姜品種每畝地增產20%以上，適於保鮮加工出口，具有很大的套用推廣價值。
平頂四生薑屬高產品種，喜濕潤而不耐乾旱，它的根系較淺，吸收水分能力較弱，難以利用土壤深層的水分，因此，生長期間要及時合理澆水，始終保持地面濕潤。澆水一般在早晨或傍晚進行，生薑澆水主要採用引水灌溉的方式，用噴灌帶將水直接導入田間，這樣可以保持水均勻地流入條溝里。
另外還要根據長勢情況適時追施。6-7月份生薑幼苗期，結合澆水追施2-3次速效化肥，每次施尿素、磷酸二銨或複合肥25千克左右。7月下旬結合第一次培土進行大追肥，具體將原壟背上的土培在姜株的基部，變溝為壟,並按照每畝地施50千克豆粕、150千克複合肥的標準進行施肥，施完肥以後要及時澆一次透水，為防止姜根莖膨大時露出地面，20天之後需要進行第二次培土，逐漸把壟面加寬、加厚至17—20厘米左右。
平頂四生薑不耐霜凍，一般氣溫降至攝氏11度到攝氏15度，初霜到來時要及時收穫,收穫時可用钁頭將整株刨出，輕輕抖掉泥土，然後從地上莖基部以上2厘米處，將莖稈用刀削去，摘除根後，就可以入窖或出售了
