平方英尺園藝

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摘要

平方英尺園藝(SquareFootGardening)是指規劃規模小,但在花園裡密集種植的做法。“平方英尺園藝”的叫法廣為人知,得力於梅爾·巴塞洛繆在1981年的羅代爾出版社的書籍和隨後的PBS電視系列的推廣。

2010年發布的附帶DVD《平方英尺園藝》一書,是與帕蒂·莫雷諾(PattiMoreno)——花園女孩合作下完成的。該書乃實踐與有機園藝方法的理論相結合,重點論述了包括堆肥化合物,高床上進行密集種植和規模一定的小園地如何開展生物密集型的有機園藝工作。支持者聲稱,該技術對土壤貧瘠的地方非常適用,便於園藝師或殘障人士進行自適應娛樂。

基本方法

以前平方英尺園藝方法是使用一個底部敞開的框架,裡面裝有較少量的土壤,並在底部用格線把土隔開。隨著時間的推移,可以栽植幾種不同的農作物,每個方格可隨機選用植物,各個格子裡栽種的數量各隨自植物的大小而定。單個西紅柿就可能需要一整個方格,其它草本植物也如此,如牛至、羅勒或薄荷。而大多數品種的草莓每格可種植4株,小蘿蔔每格甚至可種植16株。高大的攀援植物,如玉米、攀援豆類要靠北(南半球靠南),以免遮蔭其它植物,並採用格線支撐起來。
使用較小苗床(苗圃),其背後的邏輯是,這樣便於被更多的採用,而且園藝家還可以很容易地夠到到整個苗床,而不至於踩到土、壓實土。在該書的第二版中,巴塞洛繆建議使用“雜草障礙物”放到框的下方,並用梅爾特制的組合物完全填補底部——1/3量由腐爛泥炭蘚製成的泥炭土,1/3膨脹蛭石和另外1/3混合堆肥。為求方便,培植床可像桌子一樣擺放,高度方便夠得到,而人造土厚度約每平方英尺6英寸(15厘米)。

基本原理

在此方法中,園圃空間上就分成了各個方向都容易夠到的苗床。一個4'×4'、16平方英尺(1.5平方米)或120厘米×120厘米、1.4平方米的的大小就是剛開始建築高床的推薦大小。高床的各邊都應留足夠寬小路,便於工作。或者如果你想建築一個手伸得到的,那就要用一個較窄,以免在打理時不方便。每個高床面積大小應為一平方英尺左右,並用樹枝、細繩或硬木板以確保園圃植物成熟後,依然看得到高床。
每個方格里可以播種不同的種子,以確保每類作物種植數量合理,以節省種子,而不至於過密。常見的植株間隔是較大的植物(如花椰菜,紫蘇等)每平方英尺一株,中等大小的(如生菜)每平方種四株,中偏小的(如菠菜)每平方種9株,小的(如洋蔥和胡蘿蔔)每平方種植十六株。像南瓜或黃瓜等攀援植通常占用空間大,應搭起架子以網或繩吊著培育。

平方英尺園藝優勢

1.不耗力。傳統園藝需要重型工具鬆土,而在此方法中,土壤不會被壓實,但它仍然疏鬆、肥沃。除草只需幾秒鐘到幾分鐘,這得力於土壤重量輕、高床栽植。遵循梅爾·巴塞洛繆的方法後,由於土壤混合物肥沃,植物行距以及缺乏生產雜草,使得產量得以提高。
2.節水。建議用的土壤混合物有持水能力,使德花園需要水少,並且比使用其他的園藝方法耗水量小得多得多。人工澆水直接到達根部,水的浪費也就小得多,也保護了嫩枝和籽苗。
3.無需大量除草。密植的好處之一是蔬菜形成了一個活的地膜,並在在野草種子發芽之前蔭蔽它們。
4.不需殺蟲劑或除草劑。天然殺蟲方法如同互補栽培(如種植金盞花或其它防蟲害植物)變得非常有效的。因此,噴灑農藥是沒有必要的。種類繁多的農作物在一個狹小的空間,也可以防止植物病害蔓延開來。
5.易接近性。膠合板底部是連線到框架的,可以放置在框架上面,這對那些不願曲身或蹲下,或坐輪椅、拄拐杖或其它使用輔助工具走路的人來說,尤為輕鬆。
6.覆蓋物和罩子。因為所有高床面積小(4'×4'或更小),覆蓋物和罩子就可以保護植物病免受蟲害、寒冷。從這方面講,高床比較大的花園更實用。

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