產品特點
全世界有13個絞股藍種系，中國有11個種系，平利有7個種系。平利絞股藍富含絞股藍皂甙、黃酮類化合物、絞股藍多糖及有機硒等多種營養物質，可以調節人體生理機能，增強人體免疫和抵消激素類藥物副作用，被譽為“第二人參”、“東方神草”。
平利絞股藍在世界上已發現的16種絞股藍屬植物中，平利縣就占了11種，其皂甙含量高達16%，理化指標位居榜首，研製的絞股藍茶、飲料、藥品等系列產品，內含83種單體皂甙，具有降血脂、減肥胖、促睡眠、抗衰老、療白髮、防癌變等多種神奇功效。平利絞股藍內含豐富，有效成分含量高，且分支密集，富含鋅硒等多種微量元素，食用保健功效明顯優於其它產區。
產地環境
絞股藍系葫蘆科草質藤本植物，平利縣因其獨特的氣候和相對優越的自然環境，非常適宜絞股藍的生長。
平利縣地處北亞熱帶濕潤季風氣候區的平利縣，由於雨量充沛，氣候溫和，日照充足，無霜期時間長，土壤有害物質含量低，成為中國國內生態型藥用植物種植示範基地的最佳區域。
歷史淵源
平利縣開發絞股藍資源，可以追溯到20世紀80年代。在此之前，平利絞股藍僅在民間作野菜和草藥用。
1984年5月，平利縣化工廠因主要產品三十烷醇的原料天然蜂蠟供應緊張，轉產利用漫山遍野的絞股藍優勢資源，為此，組成了以徐家振等6名主要研發人員的絞股藍產品研發課題小組，經過幾個月時間考察，對平利絞股藍的資源儲量全面摸底調查。
在進行野生絞股藍資源普查的同時，平利絞股藍產品的研發工作得到了第四軍醫大學、陝西中醫藥研究所等科研機構的支持，在成功借鑑日本絞股藍食品加工工藝的基礎上，經過大量的試驗嘗試，成功開發出絞股藍可樂、絞股藍口服液、絞股藍養生酒、絞股藍茶、絞股藍濃縮汁等系列產品，這一階段，為平利縣開發利用絞股藍的起步發端。
1985年，平利縣成立了絞股藍資源開發領導小組，絞股藍產業發展正式納入縣政府重要議事日程，同年組建成立平利縣天然營養製品廠，開始規模生產，平利絞股藍的開發利用進入到一個新的歷史時期。
1986年，平利科研人員選育出第一代適合大田推廣種植的絞股藍群體種，從此平利絞股藍開始大面積良種繁育，當年平利絞股藍產業發展納入國家星火計畫。
此後平利縣絞股藍經歷了一次波折，由於市場不景氣，民眾盲目種植，導致大量絞股藍荒廢，曾一度被民眾火燒，留下了“忙碌種了一年草，採摘回家無人要。存放家中三年多，只好一把火來燒“的順口溜。
2010年後，平利絞股藍標準化種植示範區建設通過國家驗收。
絞股藍茶經過30多年發展，平利縣已成為中國絞股藍自然分布分化中心。
生產情況
2016年，平利縣共組建茶葉專業合作社35家，發展茶飲加工企業197家，其中省級龍頭企業3家、市級10家，年產值過千萬元的10家、過億元的2家。
產品榮譽
平利絞股藍、平利絞股藍茶、平利絞股藍可樂等絞股藍系列產品，先後獲全國七五星火計畫博覽會金獎、中國實用新技術新產品金獎、中國優質旅遊飲品獎、陝西第二屆科技成果展銷金獎、全國星火計畫成果展銷洽談會金獎、中國食品工業十年新成就展示會金獎、中國首屆老年人保健飲品金獎、第三屆中西部科技交流會金獎、全國食品行業名牌產品、陝西省優秀新產品金獎等國家級乃至世界級的各類獎項，部分產品曾作為特供產品進入中南海。
2004年12月13日，原國家質檢總局批准對“平利絞股藍”實施原產地域產品保護。
2012年，平利絞股藍代用茶成為陝西省名牌產品。
2013年，平利絞股藍獲中國馳名商標。
2014年，平利絞股藍獲第八屆中國西安國際茶業博覽會銀獎。
平利絞股藍種植園2017年，“平利絞股藍”獲中國特色旅遊商品銅獎。
地理標誌
地域保護範圍
平利絞股藍原產地域範圍以陝西省平利縣人民政府《關於界定平利絞股藍原產地域產品保護範圍的函》（平政字[2003]12號）提出的地域範圍為準，為陝西省平利縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）栽培管理
平利絞股藍1.地域選擇：選擇保護區內海拔400至1600米之間的區域。地勢平坦，排灌便利，土層深厚，土壤肥沃，有機質含量大於2.0%，PH在6.0至7.5之間的沙壤土或壤土。
2.備種：在平利絞股藍種子田中選擇優良的種子，秋季採摘漿果，經過晾乾後貯藏備用。
3.播種：當氣溫穩定在10℃時以上時即可播種，畝播種0.5至1千克，留苗0.8至1.2萬株。
4.田間管理：土壤濕度保持在70%至80%之間。播種後及時人工除草，嚴禁化學除草。
（二）質量特色
色澤翠綠，龍鬚密集，硒含量≥0.02毫克/千克。
專用標誌使用
在平利絞股藍原產地域範圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標誌”，須向設在當地質量技術監督局的平利絞股藍原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局公告批准後，方可使用平利絞股藍“原產地域產品專用標誌”。
