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繡球干貝
繡球干貝是山東博興地區漢族傳統的名菜,屬於海鮮類菜餚。此菜形象逼真,有如舞龍時用的繡球,色彩鮮艷,絢麗多彩,故而得名。形似繡球,口感嫩爽多汁,鮮而不膩,甘美滑潤。
基本介紹 製作原料 製作過程 歷史文化 食用方法 -
荷花干貝湯
荷花干貝湯,浙江菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口,在百姓家庭中,荷花干貝湯也是深受普通老百姓喜愛的食品。該湯營養豐富,原材料主要有雞蛋、干貝、雞球、蝦膠。雞...
原材料—雞蛋 原材料—干貝 原材料—雞球 原材料—蝦膠 烹飪材料準備 -
冬瓜干貝湯
冬瓜干貝湯是川菜的一種,有藥用價值,這道菜觀感清亮晶瑩,味道好,不澀,清淡,滑滑的,有干貝的嚼頭和餘味。還有腐竹。煮湯時,鍋一定要洗乾淨,免得到時盛在碗...
原料/調料 製作過程 食譜營養 藥膳作用 歷史文化 -
猴頭干貝
猴頭干貝是用鮮猴頭,鮮干貝等材料精心烹飪成的營養菜品,適合各類人群食用。
原料 操作 營養價值 -
炒干貝芹菜
炒干貝芹菜是一道普通的家常菜,特點是色彩協調,脆嫩清鮮,清淡爽口。
原料 製作方法 特點 操作提示 功效 -
干貝瘦肉粥
干貝瘦肉粥是一道色香味俱全的地方名點,屬於粵菜系。即以干貝,瘦肉加入米中熬成的粥。干貝由扇貝的裙邊風乾製成,富含各種維生素,礦物質和其他重要的營養成分,...
菜品特色 做法 營養價值 食譜相剋 所含營養素 -
干貝冬瓜球
干貝冬瓜球是由冬瓜、火腿、香菇、蘑菇、澱粉等材料製作而成的一道菜餚。
材料 特色 做法 要訣 營養 -
吉祥干貝
吉祥干貝屬於魯菜,主要原料是貝肉、雞肉等,口味是鮮香,工藝是汆,烹飪難度屬於高級。干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含...
配料 製作 營養成分 -
干貝釀冬瓜
主料:冬瓜1000克、上漿蝦仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸發乾貝50克,
材料 操作 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
絲瓜鮮干貝
絲瓜鮮干貝是一道美味佳肴,鹹鮮味,主要製作原材料為絲瓜、干貝、白果(鮮)、紅辣椒等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。
基本資料 製作工藝 食譜營養 所含營養素