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干貝[10]
干貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風乾製成．與新鮮...
食用功效 選購指南 營養價值 溫馨提示 藥用 -
大蒜干貝
大蒜干貝屬於四川菜系，川菜作為我國四大菜系之一，在我國飲食文化史上占有重要的地位。以“尚滋味，好辛香”著稱，大蒜干貝由干貝、大蒜等原料加調料烹製，口感鮮美。
材料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養信息 -
荷花干貝湯
荷花干貝湯，浙江菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，在百姓家庭中，荷花干貝湯也是深受普通老百姓喜愛的食品。該湯營養豐富，原材料主要有雞蛋、干貝、雞球、蝦膠。雞...
原材料—雞蛋 原材料—干貝 原材料—雞球 原材料—蝦膠 烹飪材料準備 -
魯派繡球干貝
魯派繡球干貝是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，魯派繡球干貝以干貝為主要材料，烹飪以燉菜為主。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 營養分析 -
食物相宜
現在網路廣泛流傳“常見有毒家常菜”的說法，市面上也出現了好多種食物相剋、相宜的書籍和對照表，不僅列舉了近百種不能一起食用的常見食品，而且還說明如果這些相...
食物相宜大全（按拼音字母排序之B） 食物相宜大全（按拼音字母排序之C） -
素桂花干貝
素桂花干貝是素食菜譜之一，以腐竹為製作主料，素桂花干貝的烹飪技巧以燴為主，口味屬於鹹甜味。素桂花干貝的特色：成菜色澤金黃，質地軟嫩，桂花香味濃郁。成菜色...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食療作用 -
炒干貝芹菜
炒干貝芹菜是一道普通的家常菜，特點是色彩協調，脆嫩清鮮，清淡爽口。
原料 製作方法 特點 操作提示 功效 -
干貝
干貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風乾製成．與新鮮...
食用功效 選購指南 營養價值 溫馨提示 藥用 -
繡球干貝
繡球干貝是山東博興地區特色傳統的名菜，屬於海鮮類菜餚。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮艷，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。
做法 歷史文化 食用方法 健康提示 所含營養
