基本信息
出版社: 中國農業科技出版社; 第1版 (2001年6月1日)
平裝: 254頁
開本: 32開
ISBN: 9787801670816
條形碼: 9787801670816
產品尺寸及重量: 18.5 x 13 x 1 cm ; 200 g
ASIN: B00116O6FM
內容簡介
《常用調科類中藥材栽培與加工》詳細地介紹了36種常用調料類中藥材，每一種藥材首先介紹其植物來源、烹調套用、藥用價值及產地等，再分別按植物形態、生物學特性、栽培技術、病蟲害防治、收穫加工、綜合利用等加以敘述。編寫時力求技術實用，通俗易懂，便於學習和操作，可供廣大農民、中藥材生產技術人員和大中專院校師生閱讀。
栽培調料類中藥材要取得較好收益，作者認為應注意以下幾點：一是搞好市場調研，了解市場行情變化，掌握產銷信息；二是根據當地人力、物力及土地與氣候條件確定栽培品種；三是要選好種或種苗，掌握好栽培技術，適時收穫併合理加工。
第一章 根及根莖類藥材
大蒜
山柰
木香
甘草
生薑
白芷
薑黃
高良姜
第二章 全草類藥材
芫荽
羅勒
香茅
香薷
留蘭香
蔥
紫蘇
薄荷
第三章 花類藥材
丁香
玫瑰花
桂花
菊花
西紅花
第四章 皮類藥材和果實及種子類藥材
肉桂
八角茴香
小茴香
木瓜
五味子
烏梅
豆蔻
肉豆蔻
芥子
花椒
胡椒
草豆蔻
草果
蓽茇
砂仁
主要參考文獻
