巴西山多士

★巴西山多士★
品種
來自南美洲巴西為世界第一的咖啡生產國，約占全球總生產量的30%。山多士咖啡幾乎都產於巴西東南部，為巴西咖啡中的極品。生豆顆粒從中型到大型都有，但不帶綠色，屬中性咖啡。巴 西 「維奇高提莊園」來自巴西頂級精品咖啡莊園「Fazenda \"Vargem Grande\"」之極品，中等濃稠度，帶有核果、印度香料餘韻，與溫潤滑順的口感!! 我們選用19-20目豆，按我們的秘密配方，精心烘焙而成，中等濃稠度，帶有核果、印度香料餘韻，與溫潤滑順的口感!
特性
濃郁豐厚的味道在舌頭上慢慢的延伸，完全的席捲了整個味覺，並且持續了數十分鐘。
1.口感：微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味，其獨特之甘,酸,苦味極為優雅。
2.香味：濃郁的果香及草腥香。
3.視覺：顆粒飽滿、煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。
巴西山多士 Brazil santos coffee bean 咖啡生豆
雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，占世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。
滿山遍野的咖啡樹，分布在巴西的南部，可是搬得上檯面的，卻只有「山多士」（Santos）一種；其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。山多士咖啡生長在聖保羅（Sao Paulo）一帶，以出口港山多士為名，是十八世紀由布邦島（Island of Bourbon，今天的法屬留尼旺島，位於馬達加斯加島東邊的印度洋中）傳來的阿拉比卡樹後裔，屬於布邦亞種（var. Bourbon）。在樹齡三到四歲以前，布邦咖啡樹結的是小而扭曲的豆子，稱為「布邦山多士」，這是最高級的巴西豆，通常在咖啡館里直接被叫做「巴西」。