巴杜豬尾骨湯

巴杜豬尾骨湯

巴杜豬尾骨湯是一道食品,主料是豬尾、棗等。巴戟可以補腎陽,益精血,強筋骨,祛風濕。杜仲具有補肝腎,強筋骨,清除體內垃圾,加強人體細胞物質代謝,防止肌肉骨骼老化,平衡人體血壓,分解體內膽固醇,降低體內脂肪,恢復血管彈性,利尿清熱,廣譜抗菌,興奮中樞神經,提高白血球數量,增強人體免疫力等顯著功效。

原料

名稱

巴杜豬尾骨湯 屬於羹/湯,主要原料是豬尾、棗,口味是鮮,工藝是煮,難度屬於中級。

材料

豬尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、乾大棗2顆。

製作方法

1、豬尾骨洗乾淨,放進沸水中焯掉血沫,撈起放進砂鍋。

2、巴戟、杜仲和大棗洗乾淨也放進砂鍋,加入足夠的水(我家兩大一小三個人一人一碗,我加入了五碗半的水)。

3、大火燒開後開小火煮大概一個鍾之後關火,加適量鹽調味。

4、一小把枸杞加入少量熱水泡開,然後慮水,撒入碗中做裝飾用。

貼士

1、秋冬時節以滋補增強抵抗力為主,加上此湯有一股藥材的微甘味兒,一般建議加入大棗、紅棗來增加鮮甜滋味。

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