巢湖三珍

巢湖三珍

巢湖三珍“銀魚、螃蟹、秀麗白蝦”自古有名。巢湖三珍水產有限公司利用方圓800里巢湖的水產資源,將淡水湖內野生的銀魚、螃蟹、白米蝦等珍貴水產品,經過嚴格篩選,精心製作,使產品保留原汁原味,富含營養,實屬上等佳肴和饋贈珍品。

位於安徽中部的巢湖地區盛產魚、蝦、蟹、貝及經濟水生植物。其中銀魚、白米蝦和中華絨鰲蟹稱巢湖“三珍”。銀魚:魚體細長,光滑透明,潔白如銀。可鮮食,也可製成銀魚乾。用銀魚做的銀魚湯、銀魚炒蛋、銀魚丸子、銀魚燒豆腐等味道特別鮮美。白米蝦:煮熟後仍潔白如雪。用白米蝦做成菜餚,其色、香、味俱佳。素有:“巢湖白蝦甲天下”之稱。白米蝦還可藥用,有脫痘瘡、下乳汁、強身補精、解毒之作用。中華絨鰲蟹:是一種河蟹,色綠體肥,秋季上市。肉質細嫩、味道鮮美。用巢湖螃蟹製作的蟹糊、醉蟹等,為巢湖地區獨有的風味。

螃蟹 螃蟹
秀麗白蝦 秀麗白蝦

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