發展歷程
川西壩子火鍋2010年——川西壩子推出火鍋送到家外賣服務，是成都家外賣火鍋 ；
2011年——申請註冊“川西壩子”商標；
2012年——川西壩子蜀漢直營店開業 ；
2014年——川西壩子金沙直營店開業 ，將火鍋與傳統文化相結合，在固定節假日邀請民俗藝人為顧客帶來精彩演出。除此之外，金沙店也是目前川西壩子火鍋經營面積大的一家門店；
2015年——川西壩子華陽直營店開業 ，與網際網路接軌，菜品自選模式升級到2.0版，利用手環取菜，進行消費信息數據化錄入，顧客在就餐座位便可輕鬆實現結賬付款。
公司介紹
川西壩子火鍋成立於2010年，以經營麻辣鮮香的川味火鍋為主，系四川川西壩子餐飲管理有限公司旗下火鍋品牌，公司總部位於四川省成都市金牛區蜀西路46號盛大國際3棟604。創始團隊成員均為“Y一代”，憑藉餐飲從業經驗，用心經營，真誠服務，專注產品與顧客，在沒有背景實力及行業榮譽下，從實際出發，最終發展成為值得消費者喜愛與信賴的品牌。
經營理念
堅持“用心做火鍋，只為您滿意”的經營理念。
用人理念
公司堅持“以人為本，公平公正”的用人理念，鼓勵員工在充滿激勵、公平競爭以及互相合作的工作環境中發揮高的工作水平，讓“努力工作就能獲得幸福”的價值觀在川西壩子成為現實。
特色服務
川西壩子火鍋2.增值服務：專業美甲、存酒、芭蕉扇、餐後免費甜品等服務；
3.明檔廚房+菜品自選：透明式廚房，自助選菜模式，顧客對員工操作過程一目了然，華陽店已經升級到菜品自選模式2.0版；
4.舞台表演：固定節假日會邀請民俗藝人進行特色舞台表演，譬如宛轉悠揚的樂器演奏，經典川劇再現演繹等；
5.堅持創新：全體員工定期頭腦風暴，不斷推出新的鍋底、菜品及服務等。
相關資訊
川西壩子火鍋2010年9月19日，川西壩子火鍋外賣服務正式開張，是成都推出火鍋外賣服務的火鍋店 。
隨著日漸擴大的品牌影響力，應消費者需求，川西壩子於2016年開始接受加盟。
2016年5月，川西壩子通過媒體、法律渠道發出打假嚴正聲明，對“山寨”川西壩子實行零容忍。據不完全統計，全國範圍內有近百家相仿的門店，打假之初，短短一個月，打假聲明便初見成效，有近10家相仿門店做出更名。
