概況
清康熙年間(1662-1722年)，另一說為明崇禎年間(1628-1644年)，劉姓自西寨頭村遷此建村，因地處山崖下，故命村名崖底。後有李、尹、畢、宋姓遷來定居。 崖底村位於海陽市政府駐地西12公里處，地處東經121°02′，北緯36°45′。西與東野口村為鄰，東、北兩面與孫格莊山泊相連，南與邵伯村接壤，隸屬二十里店鎮。東距鎮政府駐地6公里。 全村轄區總面積約2平方公里，其中耕地面積45公頃。適宜種植的農作物主要有小麥、玉米、地瓜、花生、蔬菜、蘋果、板栗等。 2002年，全村有128戶，336人，有劉、李、尹、畢、宋等5姓，均為漢族。其中劉姓占全村人口95%。
社會進步
文教科技1950年成立崖底國小。1970年由村出資重建校舍。1999年，由聯辦村和中國人壽保險煙臺分公司海陽支公司共同出資40萬元建希望國小，現有教職工26人，學生400多人，學校各種設施齊全。自建國至2002年，由原籍考入大中專院校的學生8人。 人民生活解放前，人民生活貧苦，致使數戶舉家遷移東北。建國後，人民生活水平逐步提高。2002年，全村人均存款500元，有各種運輸車42輛，機車30輛，彩電60台，電冰櫃21台，電話75部。 村莊建設建國初期，村內街道不整，房屋破爛不堪，村民住房以草房為主，人均居住面積不足5平方米。1983年以來，村統一規劃街道、房屋建設，新建住房4000多平方米，人均居住面積達到20平方米。為了改變原有的交通狀況，投資6萬元建村東河橋1座，把穿村道改到村前，建成了6米多寬的連村路。 集體福利1978年，村投資2萬多元，用上電網供電。1999年，安裝上有線電視。2000年，一次安裝電話75部。
組織建設
中共基層組織建設1943年，劉維春由董明堂介紹加入中國共產黨，成為本村第一名黨員。1949年黨員身份公開，全村有黨員12人。2002年，全村有黨員22人。自建立黨支部以來，曾有劉維春、劉明歧、劉維堂、劉典義、劉宗吉、劉維松、劉維書、劉維彬、劉克林、劉宗虎、劉克煥擔任黨支部書記。 基層行政組織建設1946年，成立村政府。1958年，改稱大隊管理委員會。1968年，大隊管理委員會改稱大隊革委會。1980年，復稱大隊管理委員會。1984年，始稱村民委員會，下設民政、調解、民兵、治安、婦女等組織。曾擔任村行政主要負責人的有劉維堂、劉維興、劉明彩、劉宗吉、劉殿義、劉維松、劉慶軍、劉宗虎、劉慶榮、劉克煥。
