峨眉山動植物資源極為豐富,終年常綠,素有“古老的植物王國 ”之美稱。峨眉山植被茂盛,植被隨著地勢高度而變化,據統計,植物多達3700餘種。由於特殊的地形,充沛的雨量,多樣的氣候和複雜的土壤結構,為各類生物物種的生長繁衍創造了絕好的生態環境,峨眉山植物種類的數量相當於整個歐洲植物種類的總和。峨眉山有2300多種野生動物,其中有珍稀的黑鸛、小熊貓、短尾猴、枯葉蝶、彈琴蛙、環毛大蚯蚓、蘇門羚、蜂鷹、鳳頭鷹、白鷳鳥、牛羚、大鯢、山溪鯢、林蛙等。
峨眉林蛙屬於中國林蛙品系,峨眉山林蛙”凝山林精氣、飲清泉甘露、食百種昆蟲、潛冰水冬眠、歷三載霜雪”而成,峨眉雪蛤油,又稱林蛙油、雪蛤膏、蛤士蟆油,為雌性峨眉山林蛙體內“胎盤”。主要成分是蛋白質、胺基酸、多種維生素和大量低溫活性營養物質(僅含不到3%的不飽和脂肪)。是集食、藥、補為一體的珍品,其食用被譽為山珍、藥用被古今專家視為至寶。當初春孵化季節來臨時,哈蟆油裹在蛤蟆卵周圍給蛤蟆卵以營養,約10~15天后,蛤蟆卵變成小蝌蚪。在這個生命誕生和成長過程中,全部依賴哈蟆油給予營養,此作用相當於胎盤和母乳,含有大量天然的生長因子和免疫因子。因此,哈蟆油是在高寒山區冰雪環境下育出的高能營養滋補品,它包含了胚胎所需要的所有營養成分,被專家譽為“綠色軟黃金”, 它體內所含的人體必需胺基酸是生長 30 年野山參的 3 倍,經濟價值是東北紅參的 13 倍。其性味甘鹹、微涼,男女鹹宜,屬涼性補品,可長期服用。
經過趙爾宓院士( 兩棲爬行動物學專家,中國科學院成都生物研究所研究員)長期潛心研究,並經過權威機構的檢測,峨眉山林蛙油的品質不亞於長白山多年的林蛙油,由於峨眉山獨特的氣候條件和豐富的昆蟲資源,峨眉山林蛙油品質特別優良。
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