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岐山空心掛麵
岐山空心掛麵是陝西省岐山縣 歷史悠久的傳統麵食小吃，是當地人民生活中傳統手工麵食品製作中最為獨特的上品。傳統空心掛麵以前茁苜蓿地長出的“紫麥”（現為優質...
製作要領 歷史淵源 瀕危狀況 保護計畫 地理環境 -
陝西省省級非物質文化遺產名錄
技藝 寶雞市100 Ⅷ—13 岐山哨子面製作技藝 寶雞市岐山縣101 Ⅷ—14 岐山空心掛麵製作技藝 寶雞市岐山縣102 Ⅷ—15 鳳翔草編技藝... 中華老字號西安飯莊陝菜和 西安市陝西風味小吃製作技藝89 Ⅷ—2 中華...
第一批非物質文化遺產 第二批非物質文化遺產 第三批非物質文化遺產 第四批非物質文化遺產 -
陝西省第一批非物質文化遺產名錄
技藝 寶雞市100 Ⅷ—13 岐山哨子面製作技藝 寶雞市岐山縣101 Ⅷ—14 岐山空心掛麵製作技藝 寶雞市岐山縣102 Ⅷ—15 鳳翔草編... 中華老字號西安飯莊陝菜和 西安市陝西風味小吃製作技藝89 Ⅷ—2 中華...
公布通知 項目名單 -
核桃燒餅
風味小吃製作技藝、中華老字號同盛祥牛羊肉泡饃製作技藝、中華老字號德髮長餃子製作技藝、中華老字號德懋恭水晶餅製作技藝、秦鎮米皮製作技藝、中華老字號張記餛飩製作技藝、岐山臊子麵製作技藝、岐山空心掛麵製作技藝、渭北面花製作...
歷史由來 傳承譜系 相關器具 工藝特點 製作工藝 -
龍鬚拉麵
，山西稷山縣馬金定兄弟，千里迢迢去陝西岐山做掛麵生意，字號“順天成”，直到今天，岐山掛麵還沿用這個老字號。這種掛麵起初就是將面拉好後，掛線上上曬乾...作為生日長壽麵而製作和食用了。後來，這一拉麵技藝隨著太原玄中寺的淨土宗東...
歷史記載 拉麵做法 -
陝縣地坑窯院群落
、放線、開挖、打窯、壘坑、門窗製作等地坑院營造技藝工序進行全過程錄製，以此...發1956年滑縣聚德發萬古永興牛羊肉加工廠湯陰萬盛源手工空心掛麵萬盛源...建築簡介 陝縣地坑窯院群落 2010年9月，陝縣地坑院營造技藝被國家...
建築簡介 榮譽 河南民俗經典、“老字號”、民居保護名錄 -
邢台
邢台 河北省邢台市邢台本身是一座歷史文化古城，也將成為一座歷史文化旅遊名城。 【地理位置】 邢台市地處河北省南部，太行山脈南...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
龍崗[河北省邢台市的別號]
歷史沿革上古時期軒轅黃帝曾躬耕於邢台乾言崗，《詩經·國風》記曰：“出宿於乾，飲餞於言”。 [16]公元前17世紀，邢氏族聚居冀南...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
邢台[邢台市]
歷史沿革市名由來邢字古通“井”，《康熙字典》說：“穴地出水曰井。”古邢台百泉競流，故稱井方，《易經》曰“井，德之地也”，上古時期...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
邢台[河北省邢台市的別號]
歷史沿革市名由來邢字古通“井”，《康熙字典》說：“穴地出水曰井。”古邢台百泉競流，故稱井方，《易經》曰“井，德之地也”，上古時期...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口
