山藥大坂燒

材料

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山藥泥少許，面煳適量，高麗菜適量，蔥花少許，蛋1顆，豬肉片適量，美乃滋少許，紅薑絲少許，柴魚末少許，海苔粉少許，特製醬汁少許

做法:

1.將面煳、高麗菜、蔥花、蛋充分攪拌均勻成基本配料。2.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上。3.將基本食材倒在鐵板上鋪成圓形，煎煮約2分鐘，鋪上豬肉片再翻面煎煮約5分鐘。4.先淋上特製醬汁、撒上一些海苔粉、柴魚片，在餅的外圍用美乃滋畫一圈，並均勻地淋上磨成泥狀的山藥，再撒上一些海苔絲、紅薑絲就完成了