山葵醬涼麵

海藻面100g，紅蘿蔔絲20g，小黃瓜1/2條，蛋皮1片，芥末沾醬1小碗 1.取一湯鍋，放入海藻面用滾水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾。 3.取一盤，放上作法1的海藻面，鋪上紅蘿蔔絲、作法2的小黃瓜絲、蛋絲於面上後放入冰櫃冷藏至冷。

材料:

海藻面100g，紅蘿蔔絲20g，小黃瓜1/2條，蛋皮1片，芥末沾醬1小碗

做法:

1.取一湯鍋，放入海藻面用滾水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾。
2.小黃瓜洗淨後切絲泡冷水；蛋皮切絲備用。
3.取一盤，放上作法1的海藻面，鋪上紅蘿蔔絲、作法2的小黃瓜絲、蛋絲於面上後放入冰櫃冷藏至冷。
4.取出作法3的海藻涼麵，食用時沾上芥末醬汁即可。