山珍薈萃

主料：

松茸50克、雞縱菌50克、塊菌50克

配料：

醃蘿蔔100克、番茜20克

調料：

豉油25克、芥茉2克

製作方法：

①先把雞縱、松茸、塊茵洗淨切片，用鹽水浸泡2分鐘。
②取一個盤子，盤中裝碎冰，表面加保鮮膜，然後用番茜和西藍花
點綴。
③在點綴好的盤中整齊擺放上松茸、雞縱、塊菌，最後跟上豉油、芥
茉即可上桌。