山海燴

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山海大燴

山海大燴是一款美味食譜，主要原料是春筍、香菇、海參等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
製作工藝工藝提示菜品口感食譜營養食譜相剋
魯菜

發展歷史“齊帶山海，膏壤千里（《史記·貨殖列傳》）。”山東位於黃河下游...，是我國重要的文化瑰寶。《禮記》一書對膳、食、飲、燴、脯、羹、珍...、燴、炮等多種烹調方法和要求。由此可見，中國最早的關於烹飪理論的史料，很多...
發展歷史風味特色常用技法技藝絕活文化傳統
泡爪

、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒...充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味素...非常豐富。可調製怪味雞丁、怪味鴨片等等。酸辣味辣味有用於炒爆菜和用於燴...
製作方法營養價值主要價值食用方法菜系特色

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