山楂枸杞燜兔肉

食材

兔肉500克、寧夏枸杞15克、乾山楂30克、紅棗20克、鹽4克。

做法

1.將枸杞、山楂、紅棗用清水洗淨瀝乾；
2.兔肉洗淨後切塊，放在開水中脫去血水，再用清水洗淨。
3.將全部食材放入煲鍋內，加清水沒過食材，大火燒開後轉小火，燜煮3小時，加鹽調味即可。