基本信息
菜品口味：奶香
主要工藝：烘焙
所需時間：20分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱 麵包
食材明細
高筋麵粉 ：300克
酵母： 3克
山楂果脯： 100克
雞蛋 ：1個
糖 ：20克
黃油 ：20克
牛奶 ：150克
步驟
1.把所有材料放進麵包機缸里。 啟動程式8鍵揉20分鐘，完成後加入黃油再揉20分鐘。
2.揉出筋膜後取出蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。
3.發酵到2.5倍大。
4.準備好山楂果脯。
5.把漢堡模里均勻抹上黃油。
6.發酵好的麵團，分割成5份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。
7.一份麵團分成3小份，取一小份擀成橢圓形面片，上面均勻的撒上山楂。
8.輕輕的捲起來，從中間切斷。
9.切口朝下碼放在漢堡模中。進行最後發酵。【把剩下的麵團逐個做完】
10.最後發酵結束後，麵包表面刷蛋液。
11.入預熱180度的烤箱中層，上下火，20分鐘。
12.取出晾涼即可。
