山慈菇[百合科山慈菇屬]

山慈菇，（拉丁學名：Iphigenia indica Kunth），又名草貝母、土 貝母 、假貝母、百合科山慈菇屬多年生草本植物。抱莖，花暗紫色，葉條狀長披針形。分布於中國西藏、四川和雲南中部及西北部。

山慈菇莖含秋水仙鹼等多種生物鹼，有毒，但也可藥用，可治療哮喘等多種呼吸道疾病，具有很高的藥用價值。

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形態特徵

山慈菇[百合科山慈菇屬]

植株高10-25厘米；球莖直徑5-15毫米。莖常多少具小乳突，有幾枚葉。

葉條狀長披針形，長7-15厘米，寬3-9毫米，基部鞘狀，抱莖，有中脈，自下向上漸小，逐漸過渡為狹長的葉狀苞片。

花2-10朵，暗紫色，排成近傘房花序；花被片狹條狀倒披針形，長7-10毫米，寬0.7-1毫米；雄蕊長約為花被片的1/3；花絲具乳突，花葯長約1毫米；子房較大，與花絲近等長。蒴果長約7毫米。花果期6-7月。

產地生境

在中國產雲南西北部至中部（鶴慶、麗江、昆明）。生於海拔1950-2100米的松林下、草地或田野。也分布於緬甸、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓和澳大利亞。

生長習性

山慈菇，主要生長在海拔為1900-3300米的草地，適合在溝邊及松林中的酸性砂壤土及紅土地帶生長。溫度和水分是影響山慈菇種子發芽的關鍵因素之一，溫度適宜、土壤濕度保持在85%左右才有利於植株正常生長。

繁殖方法

種子播種

播種在4月中旬較為適宜。播前，耕翻土地、做墒，墒寬1.2米，高10厘米，長可視地形而定。取廂土3-5厘米，整平，澆足水，待廂面不積水時立即播種。採用條播或撒播。

條播

山慈菇[百合科山慈菇屬]

條播是種子直播栽培較理想的方法。行距10厘米，用樹枝開淺溝1-2厘米，按株距5厘米 均勻點種用赤黴素處理過的麗江山慈菇種子，每公頃用種7.5千克，一邊播種一邊覆土1-2厘米至廂面平，在廂面上蓋一層草坪紙固定，再蓋一層稻草，澆水，以保持土壤濕度，提高地溫。

撒播

撒播是種子育苗常用方法。將用赤黴素處理過的麗江山慈菇種子與細土按1：1的比例拌勻，每公頃用種12-15千克，均勻撒播在澆過水的廂面上，覆營養土（按過篩廂土：農家肥：山基土=2：1：1混合）1-2厘米，在廂面上蓋一層草坪紙固定，再蓋一層稻草，或澆水後覆膜，待出苗時將覆蓋物揭去。

鱗莖種植

春季4月初栽培較為適宜。種植前，土壤要按照種子種植的方法整理、做廂並施足底肥。選一年生完好的地下鱗莖為種球，行距10厘米，開溝深5-7厘米，株距5厘米均勻播下種球，覆土與廂平，蓋一層稻草，澆水覆膜，以保持土壤濕度，提高地溫。待出苗時將覆蓋物揭去。

栽培技術

選地整地

選擇酸性紅、黃砂壤土，前茬為豆科或禾本科作物，輪閒或生荒地更為理想，有一定坡度，以便排水，但坡度不宜超過15°，以免雨水沖刷。整地在頭一年的深秋季節進行，深翻，燒去雜草、樹根，增加土壤磷、鉀含量。以後根據地塊情況再翻挖3-4次，充分腐熟和自然消毒。種植前1個月，結合整地，每公頃施入30-37.5噸過篩的腐熟農家肥，待種。

田間管理

溫度和水分是影響山慈菇種子發芽的關鍵因素之一，因此，播種後每天早晚各澆水一次，使土壤濕度保持在85%左右，35-38天開始出苗，50天后苗齊，這時可減少澆水次數，保持土壤正常濕度。勤除草，勤鬆土，以利於植株生長，使水分容易滲透，減少病害的發生。鬆土、除草時，要特別注意幼苗與雜草的區別，動作要輕緩。2-3年生植株可追肥二次，第一次在6月中旬大部分幼苗出土時，以氮肥為主，磷鉀肥次之，每公頃施尿素75千克，在陰濕天氣對成稀肥液澆墒，促進苗期生長；第二次於7月下旬結果初期，以磷鉀肥為主，氮肥次之，每公頃施鉀肥或磷肥120-150千克，在陰濕天氣對成稀肥液澆墒，供給鱗莖和果實生長。當年播種的小苗在7月中旬施一次很稀的清糞水。雨季注意排澇，旱季注意澆水保墒。

收穫加工

山慈菇[百合科山慈菇屬]

3年生的山慈菇，11月初植株 倒苗時，即可採挖，把鱗莖挖起來去掉莖稈、鬚根和泥土。選莖粗在1厘米以上的鱗莖加工做藥，先洗淨泥土曬乾，碾成粉，即可提取秋水仙鹼。其餘的小鱗莖放在通風乾燥處，以免發生腐爛，然後用沙貯藏起來，下一年繼續栽培。選生長3年以上的植株留種，籽粒較為飽滿。

病蟲防治

立枯病

本病由立枯絲核菌（Rhjzoctoniasolani Kuehn）侵染所致，每年6-7月，土壤溫度在12.2-15.6℃情況下，一年生幼苗容易發病。發病部位在幼苗莖基部，即在距表土3-5厘米的乾濕土交界處，病原菌侵入幼莖後，莖基部呈現黃褐色凹陷長斑，逐漸深入莖內而腐爛，隔斷輸導組織，致使麗江山慈菇幼苗倒伏枯萎死亡。發病初期，可用400-600倍液多菌靈澆灌墒面，使藥液滲入土層3-5厘米處，然後用清水沖洗葉面1-2次，以免發生藥害。加強田間管理，出苗後要勤鬆土，使土壤疏鬆透氣，有利於山慈菇根系發達，抑制根部發病。發現病株應立即拔除，並對病穴消毒，以防病害擴展蔓延。

地老虎

危害山慈菇的害蟲主要是地老虎，該蟲每年的春、秋兩季活動頻繁，主要是咬食莖葉，最明顯的特徵是在距地表2-3厘米處咬斷植株莖稈，晴天傍晚是地老虎危害的主要時期。白天潛伏在地下3-5厘米處。可根據地老虎的活動特性進行綜合防治，發現被危害的植株，可在附近地下尋找地老虎並殺死；也可在晴天傍晚投放毒餌，可起到較好的防治效果。

主要價值

生物學研究

山慈菇含有大量秋水仙鹼，能抑制有絲分裂，破壞紡錘體，使染色體停滯在分裂中期。這種由秋水仙鹼引起的不正常分裂，稱為秋水仙鹼有絲分裂（C-mitosis）。在這樣的有絲分裂中，染色體雖然縱裂，但細胞不分裂，不能形成兩個子細胞，因而使染色體加倍。這種方法常用來培育多倍體作物。

藥用

山慈菇中的生物鹼能抑制癌細胞的增長。臨床用以治療癌症。入藥可治支氣管炎、哮喘、痛風以及鼻咽癌等腫瘤。