山下市二

山下市二，日本人，首席專家、農學博士,生於1945年，日本國神戶市出身,曾在農林水產省的食品綜合研究所、富山縣食品研究所、農業·生物系特定產業技術研究機構的蔬菜茶葉研究所等，主要從事了有關蔬菜和水果的品質評價、鮮度保持的研究工作。

基本信息

• 中文名：山下市二
• 出生日期：1945年
• 性別：男
• 國籍：日本
• 職業：博士
  

個人簡介

山下市二，首席專家、農學博士,生於1945年，日本國神戶市出身,曾在農林水產省的食品綜合研究所、富山縣食品研究所、農業·生物系特定產業技術研究機構的蔬菜茶葉研究所等，主要從事了有關蔬菜和水果的品質評價、鮮度保持的研究工作（獲得日本食品保存科學會技術獎）。近階段，作為蔬菜的機能性及安全性研究推進工作的負責人主要從事了研究管理方面的工作。這期間，曾作為學者及JICA的短期專家分別在瑞典和新加坡各逗留1年。同時，曾作為JICA的短期專家及項目終了評價團成員2次訪問北京蔬菜研究中心。興趣愛好是游泳（賽事選手）、棒球（目前只是觀看），溫泉+溫泉浴後的涼啤酒。一句話「一定努力讓可持續農業技術研究發展項目成功，到時可以因擔負過這項工作的另一端而感到自豪」。