居家調酒

《居家調酒》。全書圖文並茂，知識性、實用性較強。作者：德·萊希特勒，由從事多年翻譯的台灣師範大學國文系、德國科隆大學德語文學碩士、輔仁大學研究所中英文組姬健梅翻譯。

內容提要

居家調酒有好喝的調酒，有常見的調酒方，也有充滿創意的新點子，包括：

費里尼

黃鳥

邁泰

藍色香檳

短吻鱷

馬頸

草莓龍舌蘭酒

韋瓦第

阿波羅梭司令

長距離

享受調酒

果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成份的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁和糖漿。

一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒，白蘭地或乾邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。

為了讓雞尾酒保持冰涼，杯里別忘了放冰塊，而如果加上碎凍的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。

用具介紹詳見34-35頁。