百科名片
奶油種族的芝士。天生便具有煮夫屬性，對人類很友善。總是喜歡把遇到的人類請到家裡去吃飯，如果別人說飯菜很美味的話就會得到免費吃一個月的晚餐，但如果說很難吃的話就會被趕走。
經常自己在家裡研究麻將秘技，因此被傳說與麻將的發明有關。
基本資料
白芝士（WHITE CHEESE）
【種族】 妖怪
【能力】料理程度的能力 操控麻將程度的能力
【年齡】不明
【身高】一般程度的高度
【職業】不明
【居住地】人間之里
【人際關係】 常盤台的王牌（友人） questionuzmk（友人） 溫蒂·瑪貝爾（附加的友人） 鹼性硫酸銅（奴隸）
【別名】料理と麻雀の半獣 （東方白芝士）
【主題曲】《ぼくはばかが？》（東方白芝士）
【登場作品】《東方白芝士》70面BOSS （偽）東方正作中唯一的BAKA難度
人物簡介
身為掌管麻將的半獸，芝士能夠憑靠對河道牌的觀察知道別人聽的是什麼牌，並且能夠通過自己操控麻將的能力不讓別人摸到該牌。
而掌控料理的能力卻很有限，似乎只限於部分川菜和江浙一帶的料理。
目前似乎在寺子屋對面開了一家料理店。
性格特徵
雖然是妖怪卻常常站在人類這邊 ，常常會為了人類使用能力解決異變（只是能力很有限罷了）。
行為比較古板，腦袋裡裝的全都是寫古老的東西。（對於博麗大結界建成後的外界的什麼明星之類的全都不認識，也不認識什麼青春小說家之類的）
符卡（SPELL CARD ）
國符「三種の神器 鍋」
國符「三種の神器 爐」
國符「三種の神器 勺」
秘技「混色七對」
魔符「十寶牌自摸」
蒼符「三連槓」
戀符「大三元 SPARK」
虛史「未曾有的國士無雙」
神技「接下來一張牌都不見了么」
