小狗蛋糕

基本信息

• 中文名：小狗蛋糕
• 主要食材：雞蛋、低筋粉
• 口味：香甜
• 營養成分：蛋白質

用料

材料	用量
雞蛋	4個
低筋粉	100g
牛奶	70g
玉米油	60g
砂糖	50g
白醋	幾滴
奶油	500ml
奶油	適量
咖啡色植物色素	適量
絲帶	一根
水果粒	適量
裝飾片	少許
朱古力	少許

做法

1. 戚風蛋糕製作過程參見以前博文紅酒蔓越莓戚風	小狗蛋糕
2. 蛋糕橫剖2-3片，抹上適量奶油，鋪上水果粒，蓋上另一片蛋糕體，表面抹平	小狗蛋糕
3. 用牙籤在奶油表面勾出小狗的形象，朱古力溶液裝入裱花袋，沿牙籤勾出的痕跡溝邊，並畫出眼睛和鼻子	小狗蛋糕
4. 舀出適量奶油加入咖啡色植物色素拌勻，裝入裱花袋，在勾出的邊緣內填滿	小狗蛋糕
5. 周邊也擠上奶油和咖啡色植物色素的混合物	小狗蛋糕
6. 放上結好的絲帶，用圓頭小花嘴畫上腳印，邊緣擠花，撒上裝飾片	小狗蛋糕