小村莊莊園

小村莊莊園

Seguin Certan 之後,莊園由Jean

莊園歷史

小村莊葡萄園
小村莊莊園具體起源由於太過久遠,已經無從追尋了。18世紀時期,這一帶分布著大大小小的眾多莊園,想要追尋一個莊園的歷史並不是一件容易的事情。尤其是法國大革命的爆發,使得很多資料都散失了。對於小村莊莊園來說,在De Seguin家族成為莊主之前的資料現已經難以尋覓了。大概只知道當時的De Seguin家族還同時擁有著Clos Fourtet(弗禾岱莊園),而小村莊莊園原本也只是屬於Dufresnes葡萄園的一部分。到了19世紀末,莊園的產量大概是900升,這在當時是很值得驕傲的。而後,酒莊幾易主人,先是被Buidin-Buffin先生購得,後又轉手給了Heron先生。
直到第一次世界大戰結束後不久,Fernand Ginestet先生成為了莊園的主人,由此開啟了莊園重要的篇章。此後的五十年間,Ginestet家族一直經營著酒莊,這段時期對於他們來說並不是一帆風順的。20世紀上半葉,大部分葡萄園由於根瘤蚜蟲害的肆虐還處於重建的階段。而到了1956年,經濟大蕭條也使得很多莊園沒有發展起來。在鄰居Vieux Chateau Certan的帶領下,小村莊莊園重新種植了赤霞珠。但是,這對於以後半個世紀的葡萄酒質量的幫助仍然有限。
莊園真正實現現代化是在20世紀70年代。當時,酒莊被家族中的兒女分成了幾塊。其中的一個女兒,嫁入了Prats家族。與此同時,Cos d'Estournel 莊園也為Prats家族所有。正是Bruno Prats 採取了的眾多措施,使得小村莊莊園的葡萄酒質量得到顯著提高。葡萄園方面,用美樂代替了過剩的赤霞珠,美樂的優勢和價值被充分的發揮出來。酒窖也得到翻新,新橡木桶的使用比例擴大。1976年,莊園還安裝了新的不鏽鋼發酵桶。
1989年,Prats家族將小村莊莊園出售給了AXA保險公司。之後,莊園由Jean-Michel Cazes和釀酒師Daniel Llose共同管理。AXA還擁有Chateau Pichon-Longueville Baron(碧尚男爵莊園)、Chateau Cantenac Brown(肯德布朗莊園)和Chateau Suduiraut。

葡萄園

小村莊莊園擁有11公頃葡萄園,主要位於Vieux-Chateau-Certan(老塞丹莊園)的北邊。園內的表層土壤為砂礫土質,下層是石灰石和粘土的混合土壤。1956年,由於嚴重的霜害徹底毀掉了莊裡的葡萄樹,所以之後全部被重植了。所種植的葡萄品種主要由75%的美樂、17%的赤霞珠和8%的品麗珠構成。葡萄樹的平均年齡約為35年左右。

釀造工藝

葡萄成熟之後,採用手工收穫。經過為期3周的浸皮,放入可控溫的混凝土大桶中發酵,最後在100%新的大橡木桶中陳年12-18個月。

品鑑記錄

小村莊莊園正標
小村莊莊園是美樂、品麗珠與赤霞珠的完美結合,入口便能體味到柔順的單寧滑過舌頭的美妙感覺,同時散發著紅色漿果、香草、紫羅蘭、松露的香味,酒的結構平衡,口感順滑。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們