小肽
小肽的定義
肽是介於胺基酸與蛋白質之間的一種生化物質，它比蛋白質分子量小，比胺基酸分子量大，是蛋白質的一個片段。兩個以上的胺基酸之間以 肽鍵相連，形成的“胺基酸鏈”或“胺基酸串”就叫做肽。其中，10個以上 胺基酸組成的肽被稱為 多肽，而由2至9個胺基酸組成的就叫做寡肽，由2至4個胺基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。
蛋白質、肽、胺基酸三者的結構關係
肽是介於胺基酸與蛋白質之間一種生化物質，它比蛋白質分子量小，比胺基酸分子量大，是一個蛋白質的片段。也就是說，由兩個以上以至多達幾十個胺基酸肽鍵相連聚合成肽，再由多個肽以側鏈相接聚合成蛋白質。一個胺基酸不能稱為肽，必須是兩個以上的胺基酸以 肽鏈相連的化合物才能稱為肽；許多胺基酸混合在一起也不能稱為肽；胺基酸之間必須以 肽鍵相連，形成“胺基酸鏈”、“胺基酸串”，串起來的胺基酸才能稱為肽。
肽的分類
小肽 OCO ：又叫小分子肽，是指超低分子量寡肽，僅由2～4個胺基酸構成的高活性肽，分子量一般在180～480道爾頓。
寡肽：是指胺基酸構成個數小於10個肽，分子量一般在1000道爾頓以下。 小肽是寡肽中的超低分子量肽。
多肽：分子量大於1000道爾頓，小於10000道爾頓的肽。
蛋白質：分子量大於10000道爾頓的肽。如大豆蛋白，分子量幾萬，膠原蛋白，分子量十幾萬到三十萬等等。
具體到 小分子膠原蛋白，也叫納米膠原蛋白，是指 平均分子量在300道爾頓的 二肽、三肽、四肽的小肽膠原蛋白。提到 小分子膠原蛋白就少不了小分子玻尿酸，小分子玻尿酸（透明質酸），是指平均分子量在800道爾頓的 二糖、 三糖、四糖的小糖玻尿酸（透明質酸）。這些小分子具有很強的 生物活性。
小肽的特點
1、蛋白質被攝入人體後，經過分解主要以胺基酸和小肽的形式被吸收和為細胞所利用。
2、由食品中提供的異體蛋白質，必須被分解為胺基酸和小肽，才可能重新組建成人體自身的蛋白質。而在人體內利用肽合成蛋白質的機率高於對 胺基酸的利用約25%
3、小肽，直接介入 血細胞、腦和神經細胞、 肌肉細胞、 生殖細胞、內分泌細胞、皮膚細胞的新陳代謝，參與細胞的生長、發育、生理功能以及分裂增殖各個環節。
4、能夠被人體吸收和利用的胺基酸只有20餘種。但是，不同種類不同數量的胺基酸，通過 排列組合則可以構築成百上千種 多肽。正如用簡單的木材、油漆、釘子可以製造出形態萬千的家具一樣。
小肽的功能
1、小分子肽，因其結構簡單，分子量小，不飽和，所以能夠通過細胞膜的滲透以原形直接進入細胞內，而不需要再次消化，也不需要耗費能量。因此小分子肽的吸收、轉化和利用，都是高效、完全、徹底的。
2、小分子肽以原形直接進入細胞內，是其 生物活性的重要體現。眾所周知，很多 營養物質和藥物尚且不能直接進入細胞內，對於大多數細胞病變醫學還無能為力。小分子肽卻可以輕而易舉地直接進入細胞內，並且透過皮膚屏障、透過血腦屏障、透過胎盤屏障、透過腸胃黏膜屏障。
3、小分子肽參與酶的合成，激發酶的活性，強化酶的功能，維持酶的穩定。
4、小分子肽改善 中間代謝膜（腸胃黏膜、毛細血管壁、肺泡、 腦脊膜、紅細胞壁、腎小球基底膜）的 通透性。能夠有效的吸收營養，排泄毒素，並能防禦病原體的入侵。
5、小分子肽通過控制DNA的轉錄，保持細胞優勢信息的遺傳。
6、小分子肽通過合成特異蛋白質，產生特殊的生理效應。
7、小分子肽對於細胞的作用是雙重的，即可以補充營養需求修復缺損，又可以改善功能狀態。同時具備承載工具和材料的雙重職責。
小肽的吸收
過去的科學研究認為，蛋白質經消化道酶促水解後，主要以胺基酸的形式被吸收。近兩年的科學研究認為，人體吸收蛋白質的主要形式不只是以 胺基酸，還有以小肽的形式吸收的，這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。科學試驗證明，小肽的吸收機制具有十大特點：
1．不需消化，直接吸收。通常，小肽是人體自身合成的，是人體將所吃的蛋白質進行酶促水解（促酶、 消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道 鹼性物質進行分解，先變成胺基酸，然後合成肽，最終經過小腸進行吸收，然後經人體細胞、組織、器官及血液大循環）。在體外已經合成好了，進入人體後不需進行二次降解，直接吸收。
2． 吸收快速，口服劑如同針劑。人工體外合成的小肽，口服進入人體，其速度如同火箭一樣，有的科學家把它稱為“生物飛彈”，快速的穿過人的口腔、胃、直接進入小腸，被小腸吸收，最終進入人體血液循環系統、器官及 細胞組織，迅速發揮其生理作用和生物學功能。
3． 以完整的形式吸收。 小肽自身有一層保護膜，人體服用時，不會受到人體中的促酶、胰酶、 澱粉酶、 消化酶、胃蛋白酶及消化系統中的酸鹼物質的損害或二次水解，小肽是以完整的形式被人體吸收和利用的。
4． 小肽具有百分之百被人體吸收的特點。吸收後，不會有任何排泄物，全部被人體吸收和利用。
5． 小肽具有主動被人體吸收的特點。人體吸收任何物質都要耗費人體 能量，而吸收多肽不需消耗人體能量，肽是以自身的能量迫使人體吸收。對於因消化系統缺陷、障礙、損傷，而不能吸收營養者。對於運動人群在急需補充氮源，而又不能增加胃腸功能負擔者、對於那些消化能力差、營養缺乏、身體虛弱、體弱多病者，有著重要的意義。活性肽自身具有極強的活性和 能量在起作用。因此，它在被人體吸收時，不是人體要耗費自身的 能量去吸收它，而是活性肽以自身的能量讓人體吸收。由此看來，它的這一顯著特點對消化系統未發育成熟的嬰幼兒，對消化系統開始退化的老年人以及因過度運動而急需氮源，而又不能增加胃腸功能負擔的運動員、體力勞動者有著重要的意義。
6．小肽具有優先被人體吸收的特點。人們平常所食的營養物質，在吸收上，與活性肽的競爭中，活性肽具有優先吸收的特點。這與其主動吸收的特點是分不開的。
7． 小肽在被人體吸收時，對 胺基酸有保護作用。可保護胺基酸不破壞。因此，小肽與胺基酸的混合物是人體吸收蛋白質的最佳吸收機制。
8． 小肽在人體中表現出載體作用。可將人平常所食的營養物質，特別是鈣等對人體有益的微量元素，吸附、貼上、裝載在本體上。
9． 小肽可在人體中起運輸工具的作用。可將人平常所食的各種營養物質吸附在本體上後，然後運載輸送到人體各個細胞、器官、組織，同本體一起被人體吸收和利用，發揮各自不同的功能作用。這就是世界上人們把活性肽原料中間體作為藥品和食品配方的原因，其目的是要加強藥效，增強吸收率。
10． 小肽被人體吸收後，在人體中起著信使作用。它作為神經遞質傳遞信息，讓人體各系統、器官、組織發揮各自和整體作用。
總之， 小肽的吸收機制與其它各種物質的吸收機制大不相同。小肽的吸收機制非常特殊、特別，可以說是獨樹一幟。小肽的吸收機制優於一切物質，因此，它的吸收機制的發現，對於人類的生理健康具有極其重要的意義，人類應該利用肽的吸收機制，把人類的生命健康提高到一個嶄新的水平，這也是肽吸收機制重大發現的意義之所在。
小肽OCO、 胺基酸、普通膠原蛋白吸收對比
小肽與人體的關係
人體是由細胞構成的，細胞是由水、蛋白質、脂肪類、糖類和礦物質五大物質構成，其中水占85%—90%，蛋白質占7%—10%，脂肪類占1%—2%，糖類占1%—1.5%，礦物質占1%—1.5。因此，除去絕大部分的水，蛋白質就是組成人體最重要的物質。過去醫學界認為胺基酸直接構成了蛋白質，但是經過對肽的研究發現，胺基酸不能直接構成蛋白質，而必須互相結合形成 肽鏈，再由肽鏈經過摺疊盤曲形成蛋白質。所以說肽是構成人體一切細胞的基本材料，一切人體的肌肉組織和結締組織、促進體內生化反映的酸，調節生理的激素，運輸氧或其他離子的載體，抗拒病菌的抗體等都是肽，如肌肉、頭髮、胃蛋白酸、血紅蛋白等都是由肽構成的。所以我們全身都是肽，另外細胞的更新、 代謝、生長、修復都離不開肽，肽是生命存在的形式，沒有肽，細胞就沒有活性；沒有肽，器官就沒有活力；沒有肽，生命就沒有可能活下去。
世界眾多科學家發表“肽”的重要論述
美國著名華裔科學家、諾貝爾獎獲得者朱隸文博士說：“二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程，研究蛋白質，某種意義上講，就是研究多肽。
美國著名華裔科學家、愛滋病“雞尾酒”療法發明人何大一博士說：“可借鑑 愛滋病治療經驗，利用合成的多個胺基酸鏈即多肽，阻止非典型肺炎病毒入侵人體細胞”。
美國龍﹒格林博士說：“肽幾乎被用於治療任何疾病，無藥可與其相比。”
加拿大克雷文﹒辛斯教授說：“肽能使無論何種病因引起的肝病得到明顯好轉。”
日本科學家田澤惠一說：“肽有全方位作用。”
德國鮑威爾﹒克魯德博士說：“找到了一個新的抗衰老藥物——肽。肽能使人變的年輕、健康，肽使化妝品世界發生了巨大變化。”
英國生理學家馬里奧斯﹒凱拉扎伊說：“ 肌肽——健康長壽的新奧秘。”
美國皮膚老化國際研究會主席尼古拉斯﹒佩里扎醫學博士說：“肽、 神經肽——這類強大的化學物具有活化皮膚和頭髮，促進心臟健康，降低許多疾病的發病幾率並強化免疫系統等諸多功效。”
中國肽專家鄒遠東認為：“生物活性肽具有極強的活性和多樣性，這類強大的化合物優於任何營養和藥品，是21世紀人類健康的法寶。”
美國皮膚老化國際研究會主席尼古拉斯﹒佩里扎醫學博士已在美國出版了《佩里扎的承諾》《肽、神經肽，28天讓我們年輕10歲》，該書亞馬遜排名總榜第一位；英國生理學家撰寫出版的《肌肽—健康長壽的新奧秘》也成為世界2006年最受歡迎的書。
中國“肽”專家鄒遠東也撰寫出版了《多肽與健康》《阻擊非典、中國肽谷》也受到了國內外肽消費者的極力追捧。
燕麥小分子活性肽
燕麥小分子活性肽是由 燕麥蛋白經高科技的定向剪下技術和綠色生化工藝提取出來的膠原分子碎片。具有低分子量和高 生物活性，分子量約在100～1000道爾頓，平均分子量500道爾頓，其中100-200道爾頓占62%，其 肽鏈長度約為十幾個納米，可有效提高細胞活性20%以上。
功效特性
1、 營養性：OAT小分子肽可以給予含有膠原蛋白的皮膚層所必需的養分，使皮膚中的膠原蛋白活性加強，保持角質層水分以及 纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增加肌膚循環，有滋潤皮膚延緩老化、美白、祛皺、嫩膚的作用。
2、 修復性：OAT小分子肽具有獨特的修復功能，與周圍組織的親合性好，具有優秀的修復組織的作用，對於疤痕、皮膚粗糙有獨特的修復效果，增加皮膚的平滑性和彈性。
3、 保濕性：OAT小分子肽中含有大量的 親水基，使之具有了良好的保濕功效，能夠達到保持肌膚潤澤度的目的。它可以深入皮膚深層，達到深層保濕、長效保濕效果。
4、 吸濕性：OAT小分子肽具有極強的吸濕性能，乾燥的粉末暴露在空氣中，會迅速吸收空氣中的水分，OAT小分子肽的吸濕性強於透明質酸，具有補水效果。
5、 親和性：皮膚對OAT小分子肽有很好的吸收作用。OAT小分子肽分子量小，其不同肽段的 肽鏈沒有相互鉸鏈，而是呈 線性結構。實驗表明，OAT小分子肽的皮膚吸收率幾乎達到98%，而膠原蛋白吸收率在0%～2．5%，膠原肽的吸收率40%左右。
6、 良好的溶解性：OAT小分子肽含有大量的親水基團（－COOH，－NH2，－OH），從而使得OAT小分子肽與水分子之間的相互作用增強，其水溶性大為增加。
7、 低免疫原性、無毒副：OAT小分子肽是燕麥麩皮蛋白質類物質，無毒副作用，可以長期食用、敷用。
小肽的生物醫學功效
1．更新陳舊老化的細胞成分，置換排除細胞內的毒素。
2．通過細胞內外的特殊載體，運送 營養物質進入細胞內，攜帶 代謝物運出細胞外。
3．激活多種酶系統。
4．恢復皮膚的年輕態。
5．激活性腺分泌軸，調節靶器官的狀態及功能。
6．活躍和增強兩大免役系統。
7．提高記憶系統。
8．消除過度活躍的自由基，推遲衰老延長壽命。
