對位紅

對位紅亦稱對硝苯胺紅,常溫下呈固態。它和引發英國有史以來最大一起食品召回行動的“蘇丹紅”染料相似,都是工業上使用的化學物質,都被禁止在食品染色劑中使用。據牛津大學物理與理論化學實驗室的化學品安全信息介紹,“對位紅”對眼睛、皮膚和呼吸系統有刺激性,但其毒性尚在研究中,沒有明確的結論。

基本內容

對位紅也叫作紅顏料PR-1(Pigment red 1),有兩種基本色調:一種鮮艷光亮的櫻桃紅整體色(cherry red masstone color),是用4─硝基苯胺(nitro-aniline)和2─苯酚(2-naphthol)製成;另外一種深暗色、藍一點,用2─苯酚─7─磺酸(2-naphthol-7-sulfonic acid)替代上式的2-苯酚製成。

對位紅亦稱對硝苯胺紅,常溫下呈固態。它和引發英國有史以來最大一起食品召回行動的“蘇丹紅”染料相似,都是工業上使用的化學物質,都被禁止在食品染色劑中使用。據牛津大學物理與理論化學實驗室的化學品安全信息介紹,“對位紅”對眼睛、皮膚和呼吸系統有刺激性,但其毒性尚在研究中,沒有明確的結論。

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