現狀
當我們瞎打誤撞進入胡麻油領域之後，不斷有行業內的人士與我們接觸，通過他們，我們得到了更真實、更全面的第一手資料。
1、山西某油企採購經理的爆料
花生油——天津港進口的花生油一噸2萬多；棕櫚油（國外用來做化工原料）一噸7000多，因此大量油企用棕櫚油勾兌花生油等，所以超市里已經難覓一桶哪怕純粹的花生油；
橄欖油——更多油企，趁食品危機發國難財——明[1]知國人已對國產油失去信心，於是他們炒作成群結隊的假洋鬼子橄欖油，具體手法——在國內用垃圾油勾兌灌裝，然後拉到公海一日游再回來報關，就成了“原裝進口橄欖油”。
2、河北某油廠老總的爆料
深海魚油——中國深海魚油的大本營在珠海，該廠老總曾接待過一位珠海的魚油老闆採購亞麻油，問其何用？答曰——深海魚油的成分與亞麻油差不多，所以他們用亞麻油冒充魚油。當然，這還是有良心的做法，更多的企業則直接用食用油灌裝膠囊，同樣拉出公海一日游，回來報關曰“阿拉斯加深海魚油”云云
香港檢測
面對鋪天蓋地的“有機”、“冷榨”、“精煉”等時髦的概念，我們陷入了迷茫——難道千百年來我們食用的油，如此不安全？
於是，為了給自己一個說法，我們決定去香港檢測。期間，我們沒有專業的設備，只能因陋就簡，從超市里買了兩大瓶可樂，倒掉之後把瓶子清洗乾淨，灌了兩瓶老家帶回來的胡麻油，去香港做了28項檢測。
本來我們還一路擔心這未經任何處理的、用傳統方法壓榨的油，真的那么不堪，不會通過香港嚴格的檢測標準，但是結果，讓我們出乎意料——28項標準全部合格，有些項目（如重金屬含量等）更是大幅領先香港標準值！
這，讓我們不得思考——在食品領域，高科技、商業化與傳統，究竟孰是孰非……
實地考察
香港之行，給了我們深深的思考，與更大的迷糊。
回京之後，我們聯繫了北京周邊的一批油企，進行了實地考察。結果正如我們在考察記中所寫——我們懷著朝聖般的虔誠，前往一個個標榜“冷榨”、“精煉”、“有機”的高科技工廠，結果看到的，只是失望——
捨本逐末的污染、營養成分的破壞、各種繁瑣的工序，目的只有一個——讓這些化學處理品，看起來漂亮，結構穩定。
為何色澤漂亮，為何結構穩定？有如八月十五的防腐劑月餅，今年賣不完，明年繼續；明年賣不完，後年繼續。
所以，通過大量的考察，以及獨立思考，我們認為在食品領域，這完全是一個天大的陷阱——工業化的陷阱、商業化的陷阱。
商業時代，他們追求的僅僅是外觀漂亮，保存時間長，而根本不管食品的本質。
感謝香港的檢測，以及後來的考察，這也促使我們夫妻的另外一個啟蒙工程——我們準備將所見、所思，匯集成書，書名《工業化的陷阱——親歷中國食品危機》。而目前，我們部落格中的大量真實案例，正好構成了我們這本書的寶貴素材。
在將台紅的“生產自救”過程中，我們不斷遇到很多匪夷所思的事情——大量奸商，為了商業利益，無所不用其極、黑白顛倒、指鹿為馬，其中最讓人啼笑皆非的是台灣某“國際知名月子餐公司”，台灣當地根本不產胡麻，他們將黑芝麻說成了胡麻，大肆詐欺無知的孕產婦，即便被焦點訪談點名打假後，他們又換了馬甲繼續行騙。
另外，網路上對胡麻的描述、定義，也存在太多的刻意誤導，例如百科、文庫等，把芝麻、蓖麻、亞麻等等混為一談。
為了給老家的胡麻正名，也算是對故土鄉情的一種報答，我們創辦了“胡麻油博物館”，從歷史、現實、專業、風土人情的角度，對胡麻進行解釋。
而且，稍有歷史常識的人，都知道，胡麻的“胡”，本身就具有豐厚的歷史感——“胡”在古代專指西北少數民族及其地區，例如“胡服騎射”等。
近代胡麻經改良，適應性強、產量高、出油率高，改良後的胡麻被稱為“亞麻”，即便適應性得以強化，但是胡麻至今依舊只能生長在西北、華北等地乾旱、高寒地帶（至於胡麻為何只能生長在乾旱地區，我們也在部落格做了專門的論述）。
將台紅的時代意義
我們始終認為，我們只是做了一件很小的事情，只不過在這個時代背景下，將台紅被賦予了“符號”的意義。
1、引燃星火——此前，我們面對食品安全，除了罵娘還是罵娘，未曾想過上天賦予我們一雙手，不僅僅是用來吃飯穿衣，更可以生產自救。當然，這必然是個痛苦、漫長的過程，但將台紅已經點燃這顆星火，至少給後來人以希望。
2、賦予選擇權——食品危機泛濫成災，技術層面的原因在於，我們沒有選擇權，生產、流通，只有那些所謂的“大佬”，久而久之我們自廢武功，坐以待斃。現在，網路的興起，給大家提供了另外一種途徑與選擇權。
3、開啟民智——將台紅從誕生開始，就不是一個純粹的商業項目，我們不遺餘力的揭露行業黑幕、親赴香港檢測、推廣原生態食品理念，通過觸目驚心的事實，引起大家對食品安全的思考與關注，最終形成社會正能量，促使食品向安全的回歸。
將台紅的副產品
西北人特別留戀家鄉的味道，但在這個速食時代，很多小時候的味道已經面臨滅絕。
很感謝將台紅這個項目，陰差陽錯讓我們“兼職式”的進入了食品行業，從而有機會以“項目”的堂皇之名，滿足個人“吃貨”的個人心愿。
在開發“將台紅原生態、鮮榨胡麻油”之後，我們又深入山區，開發了西北農村的傳統手工糧食醋、土蜂蜜等產品，從而得以讓我在闊別家鄉十幾年後，再次在香港、北京，也能嘗到來自老家的、小時候的味道。
並且，在“將台紅——胡麻油博物館”的啟發下，我們於2013年開發開發了“藍蒂詩”手選限量真葡萄酒，以及“中國紅酒博物館”。
如今，將台紅在網上開始小規模發售並且收穫太多普通老百姓的感動，而藍蒂詩紅酒則由於精力、時間不夠，暫時作為禮品送親朋好友。
感謝將台紅，能夠在而立之年，在價值觀開始淪落的今天，重拾作為人的使命感，此等回報，足矣！
將台紅老崔語錄系列
1、食分三等：
一為飽——如豬圈裡的豬
二為好——如花3000買假拉菲的暴發戶
三為真——如過年回家，親人殺了餵了一年的糧食豬，慰藉外出流浪的遊子的心
2、在中國，親歷一場悲愴的食品革命
18世紀日不落帝國的工業革命，將人從繁重的手工勞作中解放了出來，使得人更能騰出時間思考未來，創造更多的價值，也因此，從某種意義上講，整個人類加速了進化進程。
21世紀的中國，今天，正在上演一場悲愴的食品革命——地溝油、垃圾勾兌油、三聚氰胺、蘇丹紅、大頭奶粉、皮革奶粉、瘦肉精、牛肉精……等等等等數不清的有毒食品，其目的，在於通過千錘百鍊，改造這片國土上物種的體質，正將這個創造了千年燦爛文明的古老民族，重新由人逆向進化為獸。
九、寫給將台紅的一些話
——崔新強
將台紅之1
眾油皆污爾獨清
藏在深山不曾聞
今朝花開奇香散
正宗胡麻將台生
將台紅之2
寧夏五寶君常聽
聲名中外古今頌
奈何胡麻聞未聞
只因物少太奇珍
胡麻油博物館
來自中國胡麻故鄉、也是目前中國僅存的正宗胡麻產區——“窮甲天下”的寧夏“西海固”地區的在外遊子，目睹故鄉胡麻被大肆玷污、被瘋狂冒名頂替，出離憤怒之後的反抗，也是對養育我們長大的胡麻、以及這片故土的一種報答。
將台紅胡麻油
她是一對年輕的爸爸媽媽，歸國後目睹如此嚴重的食品危急，為了給自己襁褓中的寶寶吃到安全油，求助不了誰、指望不了誰之後無奈、悲壯的生產自救，也是我們家兩年來，安全食品之路的最好見證。
安全食品聯盟
暨“將台紅孕產互助俱樂部”，是我們夫婦在親歷了兩年艱難、但是從不妥協的抗爭之後，我們深感為人父母的不易，以及自己對寶寶的深愛、以及我們想把這種愛，傳遞給對天底下所有寶寶，並希望、祝願天底下所有寶寶都能健康成長的良心工程。
我們
曾被諷為唐吉可德，但是，哪怕艱難如暗夜前行，我們不怕——因為我們知道，襁褓中寶寶雖然不會言語，但他會為這樣的父母驕傲
