品牌故事
在中國唐代288年的歷史上,曾產生過三位堪稱中國佛教茶禪文化先驅的禪茶大師。一位是享有“茶聖”之譽的陸羽,湖北竟陵(今湖北天門)人,自幼在寺院長大,痴迷茶事,專注於植茶、焙茶研究,著《茶經》而留傳後世;一位是江西百丈山的釋懷海和尚,著有《百丈清規》(又稱《禪門規式》)一書,書中對佛門用茶作了嚴格規範和規定,被佛門廣為認同;
另一位則是四川峨眉山華嚴寺的釋昌福禪師,公元845年,創立峨眉茶道,至今已傳36代,長達1170多年,他創編的《峨眉茶道宗法清律》一書共四冊,總字數2512字,這部書稿,除了闡述茶禪同修的佛理禪學,同時詳細記載了峨眉山茶葉種植、採摘、焙制、用火、用水、茶器茶具、存貯保管等內容,成為峨眉禪茶一代宗師。
產品介紹
公元1889年,峨眉茶道第32代傳人祥魁居士對傳統“堆窨”的茉莉花茶工藝進行改進,獨創的“古罈窨香”古法手工製作工藝,大大加強了茶坯吸斂茉莉花芬芳的能力,外形呈顆粒圓珠狀,顯白色茶毫,品相悅人;湯色嫩綠,香馥襲人,韻味綿長。因茶葉形似佛珠,狀如菩提香籽,以此被命名為“香菩提”。
其主要工藝包括“初胚精焙”、“古罈窨香”、“低溫凝香”三大工藝,每道工藝工序繁複,必須靠人工來完成。需於明前天氣晴好的清晨,往800——1500米海拔高度的峨眉高山森林茶園,采一芽一葉,於軟匾或蔑席上攤放,經制茶師傅手工炒青、揉搓做型,再以手工乾燥,人工定型成珠狀,備做香菩提茶坯。
至盛夏,伏季午時採摘優質茉莉花蕾,經“古罈窨香”技藝“五窨一提”入罈密封,置於0〜5℃的保鮮庫中貯存。
“香菩提’古罈窨香’古法手工製作技藝”已被列入了樂山市第五批非物質文化遺產保護名錄,第三屆峨眉山佛教協會會長釋聖湘大師的俗家弟子王伯祥成為第五代非遺傳承人。
公司簡介
峨眉山市禪茶工坊茶葉有限公司坐落在四川省世界自然與文化遺產—峨眉山東麓的四川德勝文旅•峨眉山市禪茶工坊茶葉有限公司,是一家集中國漢傳佛教茶禪文化及峨眉山佛教茶禪文化研究、推廣和高山森林茶園種植,峨眉禪茶綠茶、香菩提茉莉花茶生產加工銷售為一體的現代化創新茶葉企業。
所獲榮譽
2016年,獲得世界茶聯合會第十一屆國際名茶評比金獎;
2017年,獲得第六屆中國•四川國際茶業博覽會金獎;
2017年7月7日,獲得第二屆峨眉山國際茶博會亞太茶茗大賽峨眉山國際評比金獎。