原料準備
1,胡蘿蔔3根2,甜豌豆一碗
3,肉末100g(各位媽媽們自己適量)
4,排骨濃湯(如果沒有,也可以用雞湯或者其他的高湯代替)
做法介紹
1、將胡蘿蔔去皮兒切細絲,白菜去筋切碎,肉末剁成肉糜,豆子加入五倍排骨湯用料理機打碎成豆汁。2、將豆汁入鍋,大火燒開,轉小火煮一分鐘左右。注意豆汁極容易撲鍋,要不停攪拌噢
3、每隔半分鐘,依次放入肉糜、胡蘿蔔和白菜碎,肉糜入鍋容易結塊,要用大勺子輕輕攪碎,要不然寶寶吃起來不容易消化。
4、大概五分鐘後,就做好啦!撒入適量鹽,即可盛盤!
澆到米飯上,就成翡翠肉羹蓋澆飯啦,可好吃了。碧綠噴香汁兒里,透出白嫩細滑的肉糜,還有提色的胡蘿蔔絲,以及補充粗纖維的白菜碎,真是好味道,誰吃誰知道!