基本信息
菜名:寶寶的小餛飩
菜系:全部
特點:營養豐富,寶寶多吃有利
原料
麵粉、雞肉或豬肉、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦皮(比例是菜多肉少)
製作過程
1、把肉放入攪拌機,再打個雞蛋進去,攪打成肉糊,可以再加點水攪打肉餡,讓肉餡軟滑一些。
2、胡蘿蔔,香菇,木耳,把他們切碎,胡蘿蔔切前可以先煮一下。
3、把肉餡,胡蘿蔔末,香菇末,木耳末,蝦皮碎,混合在一起攪勻做成餛飩餡。
4、和一小份麵團,揉勻,做成小劑子,再擀成餛飩皮,包入餡料,做成小餛飩,媽媽也可以包成小餃子。
5、煮熟就可以吃了。煮的時候還可以在湯里加一點絲瓜丁。