景點環境
森林公園屬於衡山余脈北支,起於起於黃茅大嶺，沿望城、湘潭、韶山等縣市邊境蜿蜒起伏,依次為獅子山、仙女嶺、小魚嶺、大界嶺、蘆茅塘山、扁擔坳、鳳形山，止於寧鄉。這裡處在中亞熱帶濕潤氣候區，長年雨量充沛、氣候宜人，為野生動植物生息繁衍創造了良好的自然環境。這裡森林區系起源古老，成份複雜，堪稱湘中丘陵區的種質基因庫。這裡高比例存在的珍稀瀕危物種為同類地區罕見，極富保護價值。園內已查明國家重點保護植物23種，國家重點保護動物14種。這裡的森林季相變化萬千，呈現了大自然的生態和諧美景。
公園分為香山沖、龍鳳峽、嵇加山三個景區，共有山、水、石、寺等知名景點50多個。著名的有竹林雲海、香山煙雨、棋盤巨石、寶塔神樹、響鼓潭瀑布、烈馬臥槽等。
地理區位
公園地處長沙先導區，地理位置優越，交通便利，緊臨省道S208和國道G319，距寧鄉縣城8公里，距長沙市區25公里。境內金洲大道、319國道、長常高速和省道寧韶線可快捷通往長沙、湘潭、株洲、益陽市和寧鄉縣城。公園距毛澤東故居韶山40公里，距劉少奇故里花明樓21公里。距灰湯溫泉度假區不足30公里，地處長沙—韶山—花明樓—灰湯名人名泉黃金旅遊線的中樞聯絡點。
寧鄉香山國家森林公園主要景點
風情小鎮
該項目位於縣道夏高公路兩側，開發項目主要定位為簡約式明清風格湘派仿古建築，商住兩用，為香山國家森林公園提供娛、購、食等功能配套。已經打造成理念先進、風格獨特、極具商業與居住價值的特色仿古商業街。
龍鳳峽漂流
自香山沖嵇茄山山頂至香山沖水庫尾端，全長3.2公里，240米高強落差，兩岸峽谷幽深，險灘連連，途經22米、38米、17米多出高難度垂直落差衝浪點，是眾多愛好挑戰自我者的樂園。
龍鳳國際房車露營基地
龍鳳國際露營基地，總計投入資金5000萬元，一期工程包括露營基地、遊船碼頭、水上樂園、房車賓館、汽車旅館、汽車影院等娛樂、生活、休閒配套項目，已經建成的有遊船碼頭、房車銷售中心。
青少年素質教育拓展基地
總投資額1.2億元，第一部分位於原寧鄉縣十二中校內，占地面積40畝，包括國防教育展覽館、人防教育展覽館、防災減災教育展覽館、禁毒教育展覽館、交通安全教育展覽館、反邪教警示教育展覽館、消防演練通道、軍事訓練場、障礙訓練場、心理行為訓練場、救護訓練場、戰術訓練場、拓展訓練場和農事體驗區（蔬菜種植基地）。
藍莓種植園
項目建設面積1000畝，計畫總投資2000萬元。項目規劃在寧鄉縣夏鐸鋪鎮福安村，該地自然條件優越，交通便利，適宜發展藍莓種植產業。計畫在該村流轉土地一千畝，以綠色、生態、高產、高效為目標，打造集有機藍莓種植、種苗繁育、產品加工、休閒、拆摘、旅遊為一體產業化示範基地。
香山故事
棋盤石傳說
相傳，呂洞賓、鐵拐李行至香山村香山湖尾，見兩山相望，欲架一座橋。橋墩建好後，兩人見時辰尚早，於是點石為盤，飲起仙酒，下起棋來；棋逢對手，一時難分勝負。半夜時分，被倆人的爭吵聲吵得無法入睡的土地，假裝雞叫，二仙誤以為天將破曉，於是把未飲完的仙酒藏入竹中，棄橋匆匆而去。有詩云：“ 仙人已藏仙酒去，此地只留殘局棋；欲將取勝須熟慮，舉棋驚動二仙歸。”（現留棋盤石景點）
烈馬臥槽
時光斗轉星移，三國蜀將關羽大戰長沙後，路過香山湖尾。因人疲馬乏，故就地砍伐竹子休憩，（現留烈馬臥槽景點）突然發現金黃碧翠的竹液，香氣四溢！關羽連喝三竹筒，疲勞頓失，精神煥發！連贊：“ 香竹美酒，人間仙釀！” 香竹酒因此而聞名。
香山特產
竹筒煙茶
寧鄉香山國家森林公園清明前後，細雨濛濛，春意盎然，滿山的杜鵑花開了，蝶蜂鳳舞，茶蔸枝發新條，葉吐嫩芽，正是一年採茶的好時節。喝煙茶是有講究的，剛熏制的煙茶不宜喝，喝了易上火，得放在陰涼處收藏上十來天才拿出來泡茶喝。老村婦為了收藏好茶，就把熏制的茶放進新砍下來的竹子裡再加工，製成竹筒茶來，等貴客來了再拿出來慢慢喝。
罈子菜
罈子菜：又稱外婆菜、插菜子、浸菜、泡菜、酸菜
先罈子：選用兩面有釉，有壇沿，放水，先打火灌驗壇，是否有細小沙眼，如有則不能用。洗淨罈子，將罈子倒瀝乾水分，起浸壇，一般先在農曆六月六日未天光，取井水，放入壇內，加粗鹽，最好是結晶海鹽，放入青椒黃瓜，最好還放入幾杯老浸壇水和老浸菜，做娘子，引發發酵快，放入藠頭，鹽量多少由浸壇大小和放菜多少決定，放入後十天半個月才能吃，主要以蔬菜的莖和根塊、果子為主要對象。
寧鄉香山國家森林公園浸罈子菜特點：味酸而爽口，助消化，開胃、消暑，可單獨炒食，也可配菜用。代表菜有：浸蘿蔔炒肉，浸筍子炒牛百葉，浸酸椒炒雞，酸辣尤魚卷，就離不開浸蘿蔔、浸辣椒。浸黃瓜、浸窩筍頭，先天放入第二天便可食用。
