個人簡介
寧小剛,男,北京國際釀酒大師藝術館(MIBA)創始合伙人&館長、著名酒文化傳播人、國內第一本以葡萄酒為主題的高端時尚雜誌《酒尚VINOVOGUE》創始人。從業經歷與成就
1、創立【北京國際釀酒大師藝術館(MIBA)】打造網際網路+世界酒文化文藝復興、藝術+酒社交地標;推崇極致工匠精神。
2、創辦國內第一本以葡萄酒為主題的高端時尚雜誌《酒尚VINOVOGUE》
3、創立【北京兩隻老虎文化發展有限公司】
主要案例:
為“龍徽葡萄酒”設計百龍圖瓶身包裝被選定為奧運年“2008北京禮物”
成功打造中國著名黃酒“會稽山”旗下年輕品牌“尚·海派”品牌全案策劃&市場行銷
成功舉辦“眾生大愛,似酒天長-汶川地震慈善拍賣會”
成功承辦世界首個國際沙漠產區葡萄酒小姐大賽“2013我醉閃耀國際沙漠葡萄酒小姐大賽”
成功承辦2014大連國際葡萄酒美食節
相關從業經歷介紹
熟悉寧小剛的人都知道寧是個葡萄酒文化推廣人而非白酒文化推廣人。就連其的微博頭像都是舉著高腳杯的,他何以改變角色為白酒把肝扒肺當起勸酒人了呢?我們還是從寧的身上找原因吧。
在成為葡萄酒文化推廣人之前,寧小剛的生活風生水起。從教師到公務員,業餘時間開酒吧、組樂隊、當歌手、教陶藝。最後從成都上調到北京負責組織全國大學生和中小學生開展各種藝術比賽。2002年在寧快40歲時,去山東蓬萊組織國際青少年文化藝術節的寧認識了當地一個酒莊老闆,老闆有上萬畝葡萄園,卻沒有本身的葡萄酒品牌,於是寧就開始研究葡萄酒,並做了葡萄酒文化推廣人。當時中國葡萄酒的產量在30多萬噸上下,而白酒則有300多萬噸。中國城市只有幾家公司做葡萄酒生意,而葡萄酒文化推廣人更是鳳毛麟角。每每談及這個轉向,寧小剛總會無奈的感慨:“不是我要介入葡萄酒,是我無辜地被葡萄酒俘獲了。”
寧小剛出生在四川瀘州,那裡是中國知名的白酒金三角。可以說寧的血液里都有白酒的烙印。理解之餘筆者則發現了他性格中俠義的一面。喜歡上了一個東西,見不得它不好,為其謀,為其奔走疾呼。
2002年國內葡萄酒銷售仍在起步階段,行業內甚至都沒有一部行業標準草案。葡萄酒對國人來說是陌生的。就是現在,對我們大部分人來說,花350美元去買一瓶進口葡萄酒的想法既讓人害怕又令人沮喪。害怕是因為我們擔心本身不能充分領略這款酒的魅力,因而會覺得花那么多錢買瓶酒有點冤。沮喪是因為只買一瓶酒就花費350美元幾乎不是我們能負擔得起的,顯然它不會出現在我們的世界裡。事在人為,以文化為鑰匙,外國葡萄酒打開了中國市場。就像法國諺語所說:“打開一瓶法國葡萄酒,就像打開了一本書。”中國人開始閱讀葡萄酒。2005年中國首次躋身全球葡萄酒十大生產國,至2012年躍居世界第七。同年,中國也成為全球第七大葡萄酒消耗國,年消耗量達11.56億瓶。
與此同時,寧小剛的文化推廣事業也蒸蒸日上。2006年創辦了國內第一本以葡萄酒為主題的高端時尚雜誌《酒尚VINOVOGUE》,成為圈內知名的推介人。2011年寧小剛發起並成立新型休閒、社交俱樂部“酒攝會”,該俱樂部和各地美食會所、葡萄酒、白酒企業合作,舉辦各類主題品酒攝影活動。據說,酒攝會的入會條件十分苛刻。
不過中國的葡萄酒卻面臨著一種尷尬:張騫出使西域的時候,從西域把葡萄樹和西域釀造技術帶回來,只是帶回來種下了,卻沒有發展釀造技術。歷史萌芽的很早,但產業的發展還是從張裕開始。也就是說中國葡萄酒是沒有文化的。這簡直是致命性的打擊,於是很多企業只能各自給本身的企業品牌、文化打上法國的烙印。
寧小剛坐不住了。他在各種場合痛斥這種行為實質是更加貶低本身。他舉了愛斯基摩人捕北極熊的實例,獵人將刀子埋在冰坨子裡,並在上面塗上海豹血,北極熊為了舔腥,割破了舌頭都不知道,最後失血過多死亡。中國葡萄酒企業就像熊一樣,冰陀子是法國文化,中國企業為了舔腥味,把屬於本身民族、本身文化的血液流幹了,最後可能即使得到快樂,企業早晚也會死掉。愛之深,責之切。
無拘無束,不被教條束縛,敢於冒險且富有俠義心腸。我們不難從寧小剛的經歷中讀出寧身上類似西部牛仔精神的特質。所以不難理解他在國際巡展上為中國白酒呼喊的舉動。2012年寧拋開雜事一心一意要拍99位中國白酒金三角釀酒工人肖像。(白酒金三角是指位於地球上同緯度最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區,核心區包含最佳釀酒緯度帶的長江(宜賓-瀘州)、岷江(宜賓段)、赤水河流。僅該核心區就有釀酒窖池3.4萬餘口。這裡有享譽全球的五糧液,茅台,瀘州老窖,郎酒等頂級品牌)。這么做的原因非常簡單,因為他們用純樸的心,釀了輝煌的酒。
在寧小剛看來中國白酒文化嚴重被曲解。電視裡充斥著莫名其妙的“成功人士”和古代帝王形象。酒文化推廣一直存在編故事拼祖先的現象,造成偽文化橫行。被誤導的媒體和消費者以訛傳訛,酒文化水分始終很大。回歸本源,去蕪存真,是業界需要共同面對的問題。那些真正博大精深的酒文化,是和時代精神和人本主義密不可分的。
於是寧小剛扛著鏡頭來到窖池旁,和釀酒工人們交談。鏡頭開始關注白酒蘊含的生態之美、人之美。他那張獲獎作品就拍攝於瀘州的一個白酒作坊,這樣的作坊在瀘州有3000多家。酒坊用紅高粱為原料釀造烈酒,釀酒工藝和400年前的流程一樣。在瀘州有一個習俗延續了幾百年,那就是釀酒作坊里絕對不準女人出現,假如女人出現在講究純淨風味的釀酒作坊里,酒釀成之後會帶有雜味,會壞了一批好酒。他想拍一張女模特和釀酒工人在酒坊的照片阻力重重。
後來他告訴酒坊老闆,一個好的老闆,就是要敢於打破一些束縛,去尋找酒文化中最能抓住人心的東西。好在酒坊老闆人很年輕,希望酒坊有所改變,加之寧帶去了一個大客戶,寧的拍攝工作才能繼續。據說在拍的時候,酒坊老闆戴著墨鏡站在很遠的位置看著,而那幾個配合拍照的釀酒工人,既緊張卻也快活。酒莊老闆打破百年陋習,讓寧的拍攝得以繼續。而他除了獲得大客戶外更是讓自家釀酒環遊世界,這種改變估計酒坊老闆想都沒想過。
在巴黎個展時間,寧特地跑到比利時拜訪了布魯塞爾國際葡萄酒烈酒評酒會主席布都安先生。因為寧明白,即使是在70多個國家巡展,他的行為也只是個別的。要想讓中國白酒走向世界,國際知名評酒會的肯定是必須的,就如北京和奧運會。一番勸酒後,布都安先生給了寧一顆定心丸--未來布魯塞爾國際評酒會會與中國有關權威機構合作,在中國舉辦國際烈酒大賽。這已寫進了評酒會的計畫日程中。
能聯繫在外奔波的寧小剛是件不易的事情,寧卻來信讓筆者多盡些國人力所能及的事情:凡是請老外喝酒的場合,不妥協,不放棄地請老外喝中國白酒。不過在寧的回覆中,筆者也看到了寧的擔心。他這樣寫道:我預計,中國白酒的國際化道路,將首先在評價標準方面進入時間表。如果說有阻力的話,我認為是來自中國白酒企業的各自為陣上。也難怪,中國白酒在國內市場的競爭已經夠慘烈的,未知的國際市場開拓對企業來講,似乎在短時間內還排不上日程。而在這個時候,正好考驗企業的眼光和視界。
路還長,寧還得繼續扒肝扒肺。
主要作品
《酒·戒-系列》《廢墟-系列》
《作坊里的釀酒工人》
《中國釀酒工人肖像》
《白娘子》
主要展覽&出版物
1、2013,“世界上的職業”全球攝影大賽頒獎禮暨寧小剛攝影個展開幕儀式由AllianceFrancaise攜手巴黎GalerieArcturus藝術機構傾情呈現。
2、2014,第90屆成都糖酒會-寧小剛酒&藝術個展
3、2014,奧地利國際葡萄酒禮花節-寧小剛作品展
4、2014,大連國際葡萄酒美食節-寧小剛《人與酒莊》個展
5、2015,《VINO&PHOTO》寧小剛作品集暨全球首本酒文化視覺讀本出版,並被比利時皇家圖書館永久收藏
媒體評價
“用心與鏡頭解讀酒文化國際密碼”——《酒城新報》
“解讀酒媒寧小剛”——新華網
“為大師造像,讓白酒重生”——《華夏酒報》
“寧小剛,表達中國白酒的世界”——人民日報海外版
“寧小剛:用鏡頭記錄酒之美”——中國酒業新聞網
“葡萄酒銷售要破解文化密碼“——新浪
“不是文化,是經濟“——人民攝影報