內容簡介
《實用公共衛生學》可作為從事疾病預防控制機構、衛生監督機構、醫療機構專業工作人員以及高等醫學院校師生的教學、科研、管理人員的工具書、培訓教材、參考用書以及各類人員生活用書，也可作為健康相關產品生產銷售人員、公共場所從業人員衛生培訓教材。
目錄
第一章實用公共衛生學概述
第一節公共衛生概念
第二節公共衛生體系與職能
第三節公共衛生基本內容
第四節公共衛生的任務
第二章食品營養與衛生
第一節營養學基礎知識
第二節食品衛生概述
第三節食品安全問題
第四節主要食品衛生
第五節食品加工衛生
第三章食品添加劑衛生
第一節食品添加劑
第二節我國常用的食品添加劑
第三節食品添加劑的衛生問題
第四節食品添加劑管理措施
第五節食品添加劑衛生監督
第四章特殊食品衛生
第一節保健食品衛生
第二節營養強化食品
第三節新資源食品衛生
第四節輻照食品衛生
第五章食物中毒
第一節食物中毒概述
第二節細菌性食物中毒
第三節動物性食物中毒
第四節化學性食物中毒和霉變食品食物中毒
第五節食物中毒調查處理
第六章公共場所衛生
第一節公共場所衛生概念
第二節公共場所分類
第三節公共場所基本特點
第四節公共場所衛生管理要求
第五節公共場所衛生監督監測
第六節公共場所經常性衛生監督管理
第七節旅店業衛生
第八節理髮、美容業衛生
第九節公共浴室業衛生
第十節商場、書店衛生
第十一節文化娛樂場所衛生
第十二節展覽館、美術館、圖書館、博物館衛生
第十三節游泳場所衛生
第四節體育運動場所衛生
第五節醫院候診室
第十六節公共運輸等候室衛生
第十七節公共運輸工具衛生
第七章化妝品衛生
第一節化妝品概述
第二節各類化妝品
第三節化妝品衛生規範
第四節化妝品生產設計衛生
第五節化妝品衛生
第六節特殊用途化妝品
第七節進口化妝品
第八節化妝品銷售和使用衛生
第八章飲用水衛生
第一節飲用水水源衛生
第二節高層建築二次供水設計衛生
第三節涉及飲用水衛生安全產品的衛生要求
第四節生活飲用水水質標準
第五節生活飲用水衛生監督與管理
第九章學校衛生
第一節學校衛生概述
第二節學校衛生工作任務
第三節學校衛生工作內容
第四節學校衛生工作方法
第五節學校衛生工作基本管理
第六節學校衛生其他工作
第十章勞動衛生
第一節勞動衛生概述
第二節生產環境的氣象條件
第三節生產環境的有毒有害化學因素
第四節生產性粉塵與塵肺
第五節生產環境的有毒有害物理因素
第六節職業病
第七節車間空氣中有害物質測定
第八節通風與空調
第十一章常用消毒學基礎和媒介生物防治技術
第一節衛生消毒學概述
第二節公共衛生消毒方法
第三節消毒效果評價方法
第四節公共環境衛生消毒
第五節媒介生物防治技術
第十二章常見的傳染病
第一節傳染病概述
第二節霍亂
第三節傷寒與副傷寒
第四節病毒性肝炎
第五節感染性腹瀉
第六節腸出血陛感染腹瀉
第七節流行性感冒
第八節麻疹
第九節鼠疫
第十節炭疽
第十一節愛滋病
第十二節急性出血性結膜炎
第十三節傳染性非典型肺炎
第四節手足口病
第十三章醫院感染
第一節醫院感染概述
第二節醫院感染病因
第三節醫院感染臨床表現、治療
第四節醫院感染的流行病學
第五節醫院感染的預防和控制
第六節醫院感染的監測
第十四章公共衛生突發事件應急處理
第一節水污染
第二節職業中毒
第三節常見職業中毒
參考文獻
