內容介紹
本書是一部通俗的醫學科普類讀物，精選了家庭常用的食物中藥220種，分為谷豆類、畜禽蛋類、魚甲藻類、蔬菜類、果品類、香花類及調味類共七大類。聽謂食物中藥，是指這些食物在中醫學中常被用來作為藥物以治療疾病，或雖非傳統中藥，但亦可運用中醫學的理論與方法對其加以研究，闡明其藥用價值與治療作用。本書以中醫學理論為基礎，從臨床實踐出發，結合現代藥理研究，對每一種食物中藥均從營養食用、性味功能、藥用方法、服用禁忌四個方面作了介紹。讀者可從中具體了解到哪些食物具備哪些防病治病作用，哪些食物對哪些人體適宜或不適宜，以及哪些疾病又應選取哪些具有針對性的治療處方等。書末還附有“常見病治療索引”，可使讀者根據自己的需要，從書中快速找到簡易治療處方。
本書熔科學性、實用性與可操作性於一爐，是現代家庭必備的養生保健參考書，對從事食物營養研究人員及醫務工作者也有一定的參考價值。
